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第180章二人春城度中秋,家庭琐事惹矛盾(2 / 4)

作品:《缘起春城

“我都没做过菜怎么会擅长呢?”

“你事先也没说,我也不知道你擅长不擅长啊?”

“那你怎么不主动说你擅长呢?”

这个道理看样子完全讲不通,再讲下去估计只能是吵架,我赶忙说道:“行了行了,你去休息休息,放下吧,我来弄。”

紧接着苏苏将手里的铲子一丢,一脸不悦的跑回了客厅,看起了电视。

看着灶台上形状各异,乱七八糟的菜,我无奈地笑了笑,把土豆丝、茄丁、冬瓜条分开放置后,又切了一些胡萝卜丝和尖椒丝准备配土豆丝,切了个西红柿丁和土豆丁准备红烧茄子,又切了一些葱段,洗了一些虾仁,准备做个冬瓜汤。

一切就绪后,却发现电饭煲里竟然还没有饭,苏苏难道是要等菜都出锅了再做饭吗?那岂不是菜都凉了,饭还在锅里煮着?我赶忙给锅里按一比二的比例放入了米和水,开锅做饭就差菜了。

最简单的当属做鱼,超市买了现成的酸菜鱼配料,锅里一倒,加点料酒,备好的草鱼再次清洗了一遍,下锅翻煮了稍许,一道酸菜鱼便出锅了。

又给锅里倒入些许油,烧开后把茄丁、土豆丁统统过油,炸至金黄捞出,换了个锅加入食油、葱姜蒜等一系列调料,茄丁、番茄丁和土豆丁入锅爆炒一番,出锅后,又用淀粉、海鲜酱等等炒了个卤汁浇在其上,一道美味的红烧茄子又出了锅。

再次锅内加油,葱姜蒜辣椒等入锅爆香,随后倒入尖椒丝和胡萝卜丝翻炒两下,再次倒入洗掉淀粉的土豆丝,大火爆炒五分钟,倒入些许食醋,继续爆炒几下,妥妥的一道色香味俱全的土豆丝出锅。

至于剩下的冬瓜,适合做个虾仁冬瓜汤,锅内加入少许油,葱蒜略微爆香,加入虾仁和冬瓜爆炒两下,加水,加入姜片,盖锅,当水煮沸后,开锅再煮几分钟,一道美味的虾仁冬瓜汤也就出锅了。

这时电饭煲中的饭刚好做成,我对着客厅大声喊了一句:“苏苏,赶紧过来端菜。”

看了一会电视的苏苏刚刚的怨气早已烟消云散,开心地跑过来一看,激动地说道:“杜子,你好厉害,有你真幸福。”随后情不自禁地朝我亲了一口。

很久很久没下过厨的我,做起饭菜依然轻车熟路。我从小就经常自己做饭,再加上在烹饪上悟性尚可,所以手艺并不会因为搁浅一些时日而生疏。

这顿饭我们俩吃的特别有滋有味,苏苏更是一边吃一边赞不绝口。

饭后,苏苏抢着收拾了碗筷,刷碗洗筷,我略显不放心地过去看了一眼,一看不要紧,忍不住开口说道:“你看,锅一定要里里外外都刷到,不能光刷里边,外边完全不刷。洗洁精不要加的太多,加太多,涮的时候很费水。电饭煲仅仅放过米饭,刷的时候只需要用水洗,不要加洗洁精。”