今天名义上的东道主是赵社长，他对陈老二道，“麻烦你能不能给陈大师说一声，今天有贵客光临，还是他的故交，希望他能亲自下厨展示一二，我们绝对不会辜负他的技艺。”

言外之意给你加钱，让老头做一个菜。

陈老二连连鞠躬，“对不住，我爸他身体不好，真的不能下厨了，谢谢诸位厚爱，这一桌我做主给你们打个八八折！”

赵社长被扫了面子，脸色有点不快，挥手让他去按照标准走菜。

杨局长打圆场道，“我看啊，厨师既然是亲儿子又得到了真传，想必手艺也不会差，咱们拭目以待吧！”

这里没有服务员，张震作为小辈，只好起身倒茶、倒酒忙了个不亦乐乎。

不一会儿陈老二端上来八道凉菜，摆在桌上，“海鲜四大拌，还有初春的香椿豆腐、新鲜榆钱儿、苦菜、花椒叶，请品尝。”

张震扫了一眼，发现是韭香海肠、老醋蛰头、温拌海螺、凉拌海参，这是鲁东菜系的传统海鲜四大拌。

另外几个素菜都是春季时鲜的野菜，别有一番滋味。

赵社长端起酒杯敬了头杯酒，拿起筷子笑道，“既然人家说手艺不次于陈大师，咱们就品评一下哈！”

齐老作为主宾，先夹了一筷子老醋蛰头品尝起来。

其他人这才动筷子。

齐老停下咀嚼喝了口茶说道，“老醋蛰头，讲究一个脆嫩，醋味沉稳遮腥气却不压海蜇的鲜香，这稍微差了点意思啊！”

说罢他又尝了其它菜，摇头放下了筷子，不再做品评。