而吕明旭所掌握的那些招牌菜里面，却偏偏又离不开这些东西，所以这货才敢在此理直气壮。

林飞见状自然了然，但却有些疑惑的问道：“极品辽参暂且不提，可其他的几样，我记得咱们酒店的养殖基地里面应该都有吧？”

大成集团在最开始打造飞跃酒店的时候，野心明显不小，目标是将其做成辽城，乃至整个东北地区最顶尖的五星级酒店。

所以飞跃酒店里面有很多专门的设施，就是想在食材上面下功夫。

毕竟，一道菜品能达到什么档次，厨师的水平固然重要无比，但上好的食材也同样不可或缺。

巧妇难为无米之炊，说的便是这种。

没有上好的食材，顶级厨师的厨艺也无法发挥到百分百的程度。

所以飞跃酒店刻意弄了专属于自己的蔬菜大棚，以此保证在蔬菜方面的质量。

林飞当初也去过那里，弄的的确还很不错，除了上次的有人故意为之，飞跃酒店在蔬菜这一块的确还没有出现过什么问题。

而除了蔬菜大棚之外，飞跃酒店还有一个专门的养殖基地。

一些养殖鱼养殖虾等等，都是选择自给自足。

这样的话，才能够保证食材在供应链方面不会出现任何的品质问题。

毕竟如果一直从市场进货的话，说实在那些东西到底是怎么养殖出来的，谁也不清楚。

飞跃酒店又不可能每一次进货都拿去检验下品质，那样纯属异想天开。

但把所有一切养殖的过程都掌握在自己手中的话，自然可以最大限度的避免出现质量不合格的情形。

而在养殖基地里面，还有一些特色养殖品种。

吕明旭所说的东北雪蛤，竹林鸡，连城白鸭等等，都位列其中。

而因为其中有些品种的生长地是在南方，飞跃酒店更是花了不菲的价钱建造了一些特殊的养殖间，目的就是为了让那些物种在北方也一样可以生长繁殖。