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第十四章 酒酿鸡(3 / 3)

作品:《龙婿大丈夫2

如果说阿韦卑微,那自己不也很卑微么?

自己当初可是随着父亲要过饭的,人家阿韦至少还是城里人。

如果有朝一日,胡斐面临同样的选择,他肯定也会果断抛弃自己的吧?

想到这里,王伯离的双目已经染上了一层血色,但是他敢怒不敢言。

……

酒酿鸡是陈秀儿的拿手好戏。

她会将鸡圈里面吃得最多的鸡挑出来然后迅速的处理干净,手法娴熟,就连府里的厨娘都自愧不如。

而酒酿鸡也是陈秀儿的独门秘方,她做的鸡肉肥而不柴,一口咬下去,鸡汁在嘴巴里会忽然爆开,裹挟着米酒的香气和调料的味道,和鸡肉本身的鲜美融合在一起,在口腔里面形成一个风暴,让人欲罢不能。

当初李广义就是被这酒酿鸡吸引的,而后他发誓,要让这个会料理的姑娘,一辈子做菜只给自己一个人吃。

李雨果撕开了一条鸡腿,鸡皮酥脆,撕开的刹那,藏在鸡肉里面的鸡汁爆开一片,鲜美的味道让李雨果目瞪口呆。

“娘,你是怎么做的?为什么鸡肉里面那么多汁,鸡皮却烤的如此酥脆,还有脆皮呢。”李雨果很好奇,毕竟他吃过的东西很多,然而诸天万界,从未有过一个人能将鸡肉做的那么花哨。

陈秀儿摘下了围裙,笑着说道:“我用湿腌法,将鸡肉放在料子里面,然后在地窖里面藏一个晚上,第二天捞起来的时候,再让它风干三个时辰,三个时辰正好能将表面的皮收紧,但却不破坏肉质。”

“太厉害了。”李雨果吮着手指,对母亲的手艺大为赞赏。

陈秀儿笑道:“等以后你有媳妇儿了,我将这一身手艺就传给她,你外祖父以前那可是御膳房的御厨长呢。”

“嘿,媳妇还早,现在名不成、功不就的。”李雨果将鸡架骨抬了起来,他吸着里面鲜美的汤汁。

陈秀儿微微一笑,“男大当婚女大当嫁,有些坎儿啊,迟早得迈过去,对了,在你还没出生的时候,你爹曾经给你许了一桩……”

陈秀儿话还没有说完,这时候外面就传来了响动,原来是父亲李广义回来了。

他喊着李雨果的名字,李雨果停下了筷子说道:“娘,等会儿我再过来吃……”

“跟你爹一样是个猴急的脾气。”陈秀儿笑道。