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第一百九十三章 食戟之战:白菜(2 / 3)

作品:《次元大乱斗

白菜料理,真得是好有意思啊!居然是白菜作为主菜的料理,市场还有更便宜的蔬菜么?但是越是普通常用的菜式越是难以掌控!

裁判是三巨头,任何一方获得两票以上的支持即为胜利,那么a1isa酱现在宣布现在食戟之战正式开始,大家拭目以待哦……”

a1isa酱活跃地主持着食戟之战的开始,作为解说她做的很不错了。

虽然如此,但是在场的都是贵族,有三巨头在主席台。所有人也不敢出任何的声音。

在这里的所有人都是有头有脸的人物,怎么可能会像一般的平民那样大喊大叫呢?

不过——

“亚瑟哥哥加油哦!依莉雅支持你哦!”

依莉雅和远坂凛也来到了会场之中。

虽然只有一个人支持着他,但是亚瑟仍然觉得很高兴,毕竟在场比试,所以人都认定他必输无疑了。

“嗯,包在我身上,一定会胜利的!”

亚瑟自信地说道。

“很快你就会成为我的手下败将!”

薙切绘里奈压了下袖口,走向了自己的料理台,开始做起了料理。

她准备的食材分别是——

白菜、干香菇、干鱿鱼、香葱、大蒜、雪山鸡、番茄等等——

先是切鸡块,薙切手中的菜刀快地将鸡腿上半部分切下。用白菜外叶包裹进行清蒸,之后处理鱿鱼,干鱿鱼用水泡软后,用流动的水冲洗干净。沥去水分,切成碎粒。干香菇泡后,洗净,沥去水分也切成碎粒,小番茄,加入番茄膏和香草料。转小火焖烧15分钟。

大火加热炒锅中的油至七成热,将鱿鱼碎粒和香菇碎粒、小番茄翻炒1分钟,之后加入蒜蓉、白砂糖、盐调味,爆香成馅料盛出。

之后开始处理鸡肉,白菜外叶取出,加上胡椒和盐对白菜外叶进行腌制,之后加上红酒醋进行二次腌制。

处理的鸡肉进行鸡汤制作,收汁烧浓。

最后就是将腌制好的白菜外叶展开,爆香的馅料放于白菜叶较窄的一边,然后掀起白菜叶向内卷起,并将两侧叶片折向中间,卷成白菜卷。

放入盘中之中,鸡汤用小碗独自盛出,作为高汤。