第14章 野韭炒螺肉(2 / 4)
作品:《我靠螺蛳粉养了个首辅》去房间里将仓库里的调料用篮子装出来,又在厨房顺了一把野韭菜和一个嫩生生的小南瓜。
锅里放上水,倒入葱姜和清酒将螺肉焯水,撇除浮沫,快速的捞出放入凉水中浸泡。
将锅洗净后,再次坐锅入清水。
楚榆便拿起小刻刀,将那南瓜只用了烧开水的时间就雕出了三朵一大二小的绿芙蓉花,烧开的水放入盐,将绿芙蓉花焯水后,摆盘。
楚榆刀工十分了得,众人看得眼花缭乱,看到一个小南瓜在楚榆的整治下居然成了三朵花,这操作,另村民们连连咂舌。
“这……”
众人只剩下无尽的感叹,想要说些什么,但奈何自己词穷,只能化作“哇!真好看!”
郭氏瞧了,忍不住“呸”了一声,“狐媚子就爱干这狐媚子的手段,这南瓜雕花又不能吃,干看着漂亮又不顶饱!还不如切切,炒盘南瓜丝下饭来得痛快!”
楚榆按耐住想要抽她一顿的冲动,把生姜当成她切丝跺得“砰砰”直响,众人皆以为她在拿到撒气,可那姜丝居然切成如发丝般一样细。
这一番操作,便连那萧万田也不由得感叹她刀工神匠。
紧接着那洗净的锅头被烧得正红,楚榆朝里倒了些油,那锅里便起了阵火,众人惊呼一声,已经拿着家伙要去打水,可哪知,楚榆立即朝里边放了葱姜爆香又快速的倒入螺肉青红辣椒圈翻炒,颠勺,秀得那叫一个眼花缭乱。
锅里的火刚灭,楚榆又倒了点清酒,“唰”的一下,锅里又起了火,引得众看灌心惊肉跳,调入味精、生抽、点点糖、还要少许盐,最后倒入野韭菜翻炒两下,一阵浓郁的菜香铺面而来。
下一秒,那野韭炒螺肉便摆上了碟。
“好香啊!”
“这螺肉到底是何物啊?”
“看来这楚家丫头确实是有真功夫的!”
再一看郭氏,居然还在慢条斯理的用碗盖住闷煮着锅里的爆炒螺肉。
她把主意打在了那酱油瓶上,她刚才可看清楚了,楚榆的菜就是加了这个黑乎乎的汁液才这般香郁的。
她心怀鬼胎都要写在脸上了,“我要用你的调料。”
楚榆冷笑一声,“你拿去。”
话音刚落,郭氏好似抢劫似的将那庄生抽的陶罐揽在怀里,掀开盖碗,往里头倒了将近大半罐的生抽,那生抽气味混合的菜香果然又浓郁了几分。
郭氏一脸得意的将她的菜盛了出来。