第39章 土豆粉(4 / 5)
作品:《我靠螺蛳粉养了个首辅》“昨夜做账做得太晚了……”楚榆随便找了个借口搪塞。
“哦!”
“哦!”
在两人古怪且狐疑的眼神下,楚榆心虚的逃去了厨房。
昨天沉淀在木盆里的土豆粉已经粉水分离,将上面一层水倒掉,剩下的剩下的便是土豆粉。
土豆粉里加入少量的清水,然后倒入热水,搅拌成透明状的浆,倒入适量的淀粉和均匀后,将粉团切成一条条小小的苗条,用手搓成圆长的条状。
这并不是什么有难度的活,锅里的包子、饺子已经蒸上,豆浆也在锅里煮着,福婶等人便都来帮忙。
一下子的功夫便将搓出了不少土豆粉条。
楚榆便开始教她们煮面,将粉条放到煮开的水里煮熟,捞出来放到水里定性,也可以使土豆粉更加劲道。
把昨晚便煮好的凉拌汁浇到凉好的土豆粉上,放上炒好的野菜、腌好的酸黄瓜丝,炒好的酸菜,再加上秘制的红油,以及辣椒酱,再切上几片三指宽的卤肉片。
楚榆忍不住食指大动,将里边的配料搅拌均匀后,楚榆忍不住尝了一口。
酸酸溜溜,真是开胃,绝了!
“你们也尝尝!”
五人都挨个尝了一遍,顿时厨房里夸声一片。
“这个叫土豆粉的,好滑好弹!”
“没想到面还能这么吃!”
“今晨的早食肯定能大卖!”
受到大家的夸奖,楚榆便让福婶三人搭配着多煮些粉出来当木盆里泡着,月栀帮忙捞起来,而月芙则打配料即可。