于是，20号的时候，清江油焖大虾所有的直营店都推出了新菜，《青州日报》和青州电视台也都出现了香辣蟹、大闸蟹和虾蟹粥的广告，宣告青州进入“螃蟹美食季”。

至于接下来清河油焖大虾加盟店的厨师培训，江晓白就没亲自参与了，直接交给清江油焖大虾总店的厨师詹兴德、冉志勇和屈明亮三人负责，他自己则在调料品厂和谭青山一起，加班加点的生产香辣蟹的调味包。

这一忙，转眼就到了月底。

盘点所有产业的效益，依然是塑料薄膜厂效益最好，销售额497万多，接近五百万。

其次是清江油焖大虾直营店，所有店的营业额加起来也是260多万。

然后是调料品厂，给八十多家小龙虾店供应小龙虾专用调料包，月销售额接近150万。

至于建阳金科瓜子厂，供给优品铺子的销售额接近60万，但优品铺子现在才两个销售点，营业额还不到10万。

当然，这个营业额绝大多数是1号店贡献的，文学伟的2号店重阳节才开业，只营业了半个月，销售额只有2万出头。

相比之下，源元豆制品厂的销售额还不如金科瓜子厂，截止月底销售额不到30万。

当然，这个局面在11月份应该可以改变，豆制品厂的销售经理萧道军，已经带着业务员前往江城、沪海、金陵、粤深、天京等城市，一方面与当地的百货公司、供销社谈合作，一方面在开始招代理商。

有厚德物流公司的车队支援，达成合作后供应不是问题。

等江晓白把各个产业整合成集团后，塑料薄膜厂销售员已经开拓出来的渠道，也能为豆制品厂的产品打开通道。