盐田煮盐，旱田种小麦和棉花，水田种稻谷。

从关外建奴那里逃回来的辽民，本就会种麦子，无非寒冷的东北种的是春小麦，相对温暖的崇明种的则是冬小麦。

东北也有水田，带着秧马的那几家，甚至还晓得江南不少土地可以稻麦复种。

准备开垦崇明时，郑海珠已估摸着辽民们精通田土堆肥等活计，但对围海煮盐和种棉花很陌生。

她于是早早从颜思齐留在浙江岱山岛的根据地里，请来盐工，住在松江。

这些时日，几位盐工来到崇明岛，向辽民们示范，如何开挖底部宽深光滑的圩田并筑起堤坝。等涨潮时打开堤坝，引进海水，退潮后再关上闸门，让圩坑里的海水渐渐被太阳晒干，析出粗砺的海盐。再铲起这些海盐，溶于清水里，烧火烹煮，利用海盐中不同成份溶解度也不同的特点，不断过滤，最终得到细盐。

而已经错过去岁秋季播种冬小麦的旱田里，松江韩家的棉田来的老农，也在教授辽民如何播种棉籽。

明末的崇明岛，与苏松一带差不多，由于丝布纺织业的繁荣，种植棉花和桑树的土地，远多于种植粮食的。宋元时还是「苏湖熟，天下足」的讲法，到了明代中叶以后，已经改成了「湖广熟，天下足」，因为长江中下游的江南，吃的粮食也多从外地运进来。

但郑海珠对于自己这个起步阶段的小庄园的规划，还是粮食作物与经济作物并重。

此刻，她带着吴邦德和许一龙，在庄园各处走动，既察看农忙情形，也要观测，一百多辽民和三四十崇明老兵的后代，哪些适合发展为第一批营兵，哪些适合成为吴邦德训练的特勤人员。

三人刚拐到一处圩田，就听到唐阿婆那中气十足的大嗓门。

「王泰，你娘子辛辛苦苦给你送饭，你还出口伤人，你还有没有良心？快向你娘子赔不是！」

只见蓄满海水的圩田边，年轻的辽民王泰垂头听训，身边站着他娘子，提着竹篮，面色尴尬，其他几个学习煮盐的辽民，则嬉皮笑脸地围拢来看热闹。

吴邦德在郑海珠身后轻轻咕哝道：「你供起来的这尊菩萨，嗯你叫她什么，妇人联和社社首的，真是恪尽职守，比菩萨还勤快。」

郑海珠也略有脑门黑线、心中无语的感觉。

她与唐婆谈好接收老兵后人的事宜后，因想着，老太太既然在崇明这般德高望重，且终生未嫁、独居于县城，不如请来庄子里

住着，平日里给一众白丁识字扫盲。

十分追求实现自我价值的唐婆，欣然应邀。郑海珠又脑袋一热，决定在庄子里建立妇联组织，照着晚明江南常见的说法，命名为妇人联和社，唐婆担任社首，秘书是机灵聪慧的辽民少女花二。

郑海珠盘算着，有唐婆这个金字招牌，四野乡邻的崇明本地人，或许更敢于将闺女嫁过来了。

不曾想，唐婆听郑海珠浅浅谈了些妇联组织的宗旨后，兴致如春江涨水，但凡走家串户中见到男人训斥娘子的，便狠狠地批驳一顿，有两回还要男人在她写好的保证不欺负老婆的纸上摁手印。

几个折了面子的辽东大老爷们，不敢与郑海珠抱怨，便去找吴邦德啰嗦，能不能请郑夫人管管这老太太，莫插手两口子家务事。

此际，王泰的娘子看到郑夫人出现，反倒带着讨饶之色对唐阿婆道：「婆婆，天热起来，俺男人干力气活出汗大，今日这菜里，俺是把盐放少了些，不赖他发火。」

郑海珠瞥到王泰的面色，已在爆发边缘，遂也上前笑道：「婆婆，王兄弟昨日还向我打听，县城怎么走，脂粉铺子在何处。他其实蛮疼他娘子。」

一面说，一面已上前拉过唐阿婆：「方才出来时，我看到花大和花二，赶车回庄子了，阿婆快随我去瞧瞧，运来的书，数目可对。」

唐阿婆对王泰娘子不领情的态度，也有些生气，冷冷地应一声，随着郑海珠他们离开圩田。