同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。

汤熬至一个半时辰后，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。

把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。

最后，才得到了这道菜。”

“这么麻烦，吃个晚膳而已，这宸王真的是太奢侈了，太浪费了，用这么多的食材熬制了一锅汤，却只为让菜心入味。”

这个时候，尉迟勋已经忘记自己一开始是如何觉得赵文昭敷衍他们的了。

“二位赶紧尝尝吧，毕竟，汤凉了，就不是那样的好喝了。”陈嬷嬷也只是笑笑没有多说什么。

骆清寒和尉迟勋两个人也顾不得说什么了，动作优雅的喝完了汤，吃了菜，第一次觉得，在大宁皇宫的御膳，怕是送到凤鸣来，人家都不屑于看一眼。

“再看这一道，素东坡。”

“素东坡？素！这不是肉？”

“正是，看似又不是，吃入口中却又与众不同，主要的食材就是冬瓜和豆腐，一层一层的叠加，这才有了五花肉分层的既视感。