站在比试台上的五人分别是德胜楼主厨秦昊欧，锦时楼主厨林昌，食神堂主厨夏正，福满楼主厨香菱，桂月酒家王大蟒。

负责评审的人来了十位，除了寥老和李老两位退休的御厨外，还来了三位贵客分别是凌云商会的严会长，位居五品官员的宋大人，以及一位戴着面具的神秘人。

这次比赛的规则和上次不同，上次是可以任意选择自己想要做的菜，而这次则是通过抽签的方式决定要做什么食材。

女郎端着一个木盒上来，由他们五人抽选。

桂月酒家的王大蟒抽中的是鱼，福满楼的香菱抽中的是青头菌，秦昊欧抽中的是黄牛肉。

秦昊欧本因为紧张而紧绷的脸，微微的放松了一些，牛肉的做法多种多样，本身食材处理起来简单，能做的方式也多。

因为自己的师傅酷爱牛肉，所以对于牛肉的做法颇有研究。

他这个徒弟也跟着学了不少菜谱，秦昊欧有了一些期待！

轮到林昌的时候，他一扬折扇，漫不经心的从木盒里面掏出一张卡片来，上面写着‘羊肉’二字。

羊肉处理起来对比起其他食材要复杂一些，如果做得好就肉鲜味美，做不好膻腥味重，口感也会变得很差。

这非常考量一个厨师的厨艺和经验。

最后轮到夏瑾，夏瑾将手伸入木盒里，取卡片一看，上面写着‘三黄鸡’。

“主食材已经抽签选好了，请大家根据抽中的食材去做一道菜，时间为三炷香！若在规定时间内没有完成，就算弃权！”

寥老宣布一声，铜锣敲响，比试开始！