第19章 开业第一天,开门红!(3 / 4)

作品:《儿子,你才念小学,怎么成首富了

表明生意越红火,赚的越多。

翻台两次,并不算太高,但在中午,而且大多都是学生的情况下,这个成绩依旧很强。

不过,眼看顾建军同志嘴都笑歪了,顾修忍不住敲打两句:

“今天只是中午,但已经暴露了很多问题。”

“服务员还不够熟练,热情度是够了,但太过杂乱,显得非常混乱,彼此之间配合不够默契。”

“厨房出菜速度不错,但食材浪费过多,这个浪费程度尽量要控制住,还有卫生问题。”

“这一个老爸你必须要认真对待,要和厨师说清楚。”

“咱们现在是饭店,不是在村子里办伙食,不是说他不爱卫生,而是要他至少注意,灶台别弄那么脏。”

“还有老爸你,问题也不小。”

“记住,你现在不是投钱来打杂的合伙人,你是饭店唯一的老板,你需要做的是统筹全局。”

“后厨和前台,你必须要时刻注意,你想要帮忙我理解,但就算是你帮忙上菜当服务员都可以。”

“别一天天钻在厨房当帮厨。”

“客人要你招待,遇到问题要你解决,你躲在后面,要是前面出什么乱子怎么办?”

一通数落。

瞬间把顾建军训的抬不起头。

饭店不少人看到这一幕,都一阵纳闷。

到底谁是老子,谁是儿子?

好在,顾修同学也不至于完全不给老爹面子,说了一些存在的问题之后,顾修竖起大拇指:

“问题虽然不少,但毕竟是第一天,大家都没有经验,出现混乱也是在所难免。”

“但值得肯定的是,今天中午的表现非常好,服务员热情十足,让食客们看到了我们的服务。”

“厨师炒菜也非常漂亮,色香味俱全,大家吃了都说喜欢。”

“老爸你也不错,特别是那桌上错菜,你直接送酒又送菜,把矛盾化解的非常漂亮,这一点必须点赞!”

“接下来还有下午,大家要继续努力,晚上表现不错,大家都有开业红包!”

“加油!”

给一巴掌再给个甜枣,饭店众人顿时兴奋起来。

中午,顾修踩着点去了学校。