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20. 手抓羊肉、地达包子(1 / 5)

作品:《我靠做饭帮摄政王转运

傍晚,蝉鸣声声,李维桢躺在热炕上昏昏欲睡,身上摞着一层又一层棉被,热得他口干舌燥,被梦魇住难以醒过来,此梦中他被一只猪追着跑,任他怎么跑那只猪像是长着翅膀一般,很快就能追上他,跑到最后他气喘吁吁全身酸痛,一时不查从悬崖边坠落,下坠时那头猪在她胸前拱来拱去,始终不离他。气得李维桢举起手想要赶走那头猪,却被缠得更紧。

屋内男人张牙舞爪好半会,这一切文舒窈并未看见,她此刻在安宁村村正后厨内,同一帮阿婶阿奶们一起做饭。

她来时路上拾到许多地达菜,此刻将其全部洗净切碎,拌上鸡蛋、豆腐渣,撒上一大撮盐与五香粉,全部拌匀备用。案板上放着一盆已醒好的面团,由一位阿婶细心依次分成一个个小剂子,另一位阿奶拿着擀面杖将其擀成面皮,每个人分工明确,进度井然有序。

拾起一块面皮,文舒窈拨过一块馅料到面皮中央,大拇指从面皮边缘捏起褶子,捏完一圈后首尾相连,中间留个小洞。这一次包得太快,这帮阿婶阿奶们没看清,文舒窈无奈又得重新示范一次。

与此同时,大铁锅中水烧开,阿奶们拿过屉笼将包子挨个放进去,架在大铁锅之上。除去包子,锅中还煨着羊排,整条羊肋条肉剁成大块全部放进锅中炖煮,此刻肉汤浓郁,让人垂涎欲滴。

今晚食单:地达包子、手抓羊肉、羊肉汤。到兰州这地界,不吃这些说不过去。处理得当的羊肋排味甘而不腻,性温而不燥,一口羊肉一口大蒜,那叫一个爽,再喝上一碗撒着葱碎、芫荽的羊肉汤,暖心又暖胃。

将羊肉汤依次分装进大碗中,撒上葱碎、芫荽,招呼外头郎君们都过来喝汤吃肉。

“这肉汤喝下去,真舒坦!”

“可不是,感觉手脚都暖和许多。”

“这肉吃着并无多大膻味,不知文娘子究竟如何做成的。”

“感觉到美味+2点幸运值。”