是……”

“是干邑白兰地！”

所有干邑都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干邑。

根据法国联邦鉴定的标准，「干邑」必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

九公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成一公升干邑白兰地。蒸馏器皆以红铜所制，其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为「生命之水」，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。

木桶藏酒过程中担当了一个重要角色，只有在法国特定的森林区专为酿酒而种的坚实橡木，才会制成酿酒桶。虽然酒窖甚为阴凉，但随着干邑白兰地储藏年份日久，在橡木桶挥发的酒也越多，行内俗称这为「仙女飞升」。

“原来如此！白兰地在成熟期间会逐渐吸收酒桶的香气，所以这道咖喱中才有让人感受到杉木、檀木等木头的味道，这些都是来自木头浓郁的芳香啊！”

阿凉听到评审员将自己的料理说了大半后，呆板的说道：“就是这样……，顺便一提，我i饿了让香味更为深度，我试着用了高极品。也就是【拿破仑等级】的干邑白兰地。”

拿破仑等级的干邑白兰地就是干邑白兰地等级中最高级的高极品。

“干邑白兰地的香气居然能把咖喱衬托的如此美味，这是一道相当出色的【法式龙虾咖喱】啊！”小胡子评审员冒着汗，给了一个很高的评价。

因为喝了酒的关系，众评审员的身上都出了汗。

远处的薙切爱丽丝看着评审员的样子，也知道黒木场凉的表现是让这些人满意了，虽然给的分数是肯定不如田中秋的，不过也不会低就是了。

虽然雉切绘里奈也是第一次看到黒木场凉的菜品，不过现在看来对方确实是有值得爱丽丝赏识的实力。

对方是爱丽丝从北欧捡到的，据说是在一个小酒馆里当厨师。

“不愧是爱丽丝的跟班啊！看来得到的评价也不会太低了！”水户郁魅看到黒木场凉的菜品试吃结束后，就想要缓解一下大家的气氛。

“但是啊……，那道菜品……”刺猬头不这么认为，看着黒木场凉那边自语道：“真的就到此为止了吗……？”

水户郁魅有些不理解，也看向了那边。

咖喱大姐再次插了擦嘴，满脸红晕的想到：这菜还算过得去，这种程度的菜品，已经有让我给出分数的资格了。

看到大家都准备好了，主持人就说道：“那么开始给分！”