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作品:《食戟之田中秋

薙切绘里奈原因为羊肉会被这随意烧起的火焰给熏黑,但是事实上并不是这样,眼前的羊身身上并没有出现熏黑状,而是慢慢的变得焦黄,一点点的油脂从羊身身上冒出,并在火焰的烧灼下慢慢的朝着下方滴淌。

明明没有见到田中秋使用任何的调料,但是在微风的吹拂下,绘里奈感觉到的就是油腻的香味,尤其是在看到羊肉上那不断呈现出来的油滑亮泽的肉汁,只感觉口中多了点让人难以把持的分泌物。

羊肉的美味在这个时候只是配菜,让绘里奈的感觉到美味的并不只是羊肉,而是这片土地上的东西!

不是自己获得的感受,而是整个田野内的动植物都在让自己感受到对方的生命,原本就置身于田中的三人在香味越来越浓后,也蓦然发现自己正处于秋意盎然的田野之中!

醇厚的肉香就如同是微风一般,略微有些闷热,在离去之时又是那么的强烈,让人忍不住跟着香味的味道一起飘走,浑身都轻松了起来。

香气之中最醇厚的就是羊肉的香味,而在之后慢慢扩散开来的则是甘草、车前草、野菊花、蒲公英的味道,一切都是这么的自然,一切都在慢慢的变淡,让人的烦恼都跟随着香气的飘散而飘散。

看着陶醉在香味中的三人,田中秋看了一下山羊,其实烤羊头也挺不错的,不过田中秋已经答应了新户绯沙子要做正常的菜品,因此就没有使用最简单的料理,不然直接将这些调料填充到羊身中,直接熏制羊脑就是最省事的。

厨师也是要将基本法的,满足客人的合理需求也是一个厨师应该做的,田中秋就是这样做了。

和爱丽丝的认知不同,田中秋的这道料理并不是普通的熏羊肉,而是熏制羊骨。

相比起让客人们吃肉,田中秋更喜欢看到对方舔骨头的样子。

小块肉连在骨头上,最精华的肉和最容易出味道的骨头,这些才是这道料理的重点。

003田中食戟(下)

在田中秋这边做饭的时候,小秘书那边也没停下来。

虽然因为没人关注而寒了心,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕!

受到田中秋的启发,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度,论起对药材的理解和认知,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了,不过肉质的美味是无法改变的!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高,拥有对方无法比拟的肉质,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败,但是紧接着,新户绯沙子在就发现自己忽视了一个隐藏的重点,或者说是一直都没有注意到的重点!