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作品:《食戟之田中秋》在田中秋离开之后,堂岛银的助手也是看着餐厅内其余满座的位置说道:“这里的客人都是提前预约的,虽然人数不少,不过一天只有这么两批人,收入应该不高才对。”
“这你就错了,这里的客人虽然不多,菜品的价格也和高档酒店差不多,不过维护的费用很低,所以总体的收入并不低。而且,这家店的老板和厨师们对于收入的事情都不是那么的在意,有时候有客人也不会接的。”堂岛银也是对这家店铺有了一些了解,这次就是专门过来的。
四宫小次郎也是对着自己的几个员工说道:“今天这顿饭就从你们的奖金里扣好了,能够品尝到顶级料理的机会可不常见。”
四宫小次郎原本是在法国那边开店的,而这次是到日本东京进行分店的开张工作,而这桌的三个人都是他的手下,另外一个幸平创真就是实习生了。
幸平创真和其余三人不一样,他是实习生,没有什么奖金的,所以在这个时候更关注的料理的事情,就说道:“顶级料理?比四宫前辈还要厉害吗?”
这个问题让四宫小次郎有些不知道如何回答了,只能是含糊的说道:“吃了你就知道了。”
其实四宫小次郎也没有吃过,只是听别人说的,听别人说,这个地方的主厨是站在金字塔顶端的那一小批人。
堂岛银这次是和助手一起过来的,也是想见识一下对方和自己差距。
在料理界中,对于一些成名的厨师都是很清楚的。
一个成名的厨师,拥有的绝对是大多数人的赞誉,而阿贝从很早之前就成名了,她的料理让人找不到任何缺点,而且无法被复制,在同样的烹饪手段下,阿贝能做出最大限度的美食。
虽然因为成名的关系,阿贝也接受了一些人的挑战,也输了,但是名声并没有失败而降低,反而是胜利者有些自愧不如,很多在料理上战胜阿贝的厨师都认为阿贝要比自己更厉害,或者能成长为比自己更厉害的厨师。
中华楼的料理使用的都是一般的食材,很少使用高级的食材,其实也不是为了省钱,而是不想太麻烦。
使用能够使用的食材,做出能够做出的最好的美食,这就是阿贝的料理特色。
田中秋在进入厨房之后,看着正在切菜的阿贝,就说道:“阿贝,今天就别管什么顾客了,做出你想做的料理就好。”
阿贝愣了一下,随后露出了微笑,说道:“那好,就从下一份料理开始好了,你要不要也来做几道菜?我感觉你要是在厨房里做点事情的话,我做菜的时候反而会更专心。”
听到阿贝的话后,田中秋也很痛快的答应了下来,“那我就来一份西红柿炒饭作为等下的午餐好了。”
田中秋做的饭当然是给自己吃的了,倒不是不能吃阿贝的料理,而是田中秋做的饭也比不上阿贝的,别人也不愿意吃,那就只能是自己吃了。
一旁的田所惠在刷盘子的时候也看着正在忙碌的阿贝师傅,而厨房中的很多人都是在关注着阿贝。
在田中秋示意自己好好做菜之后,阿贝就开始好好做菜了。
噔!噔!噔!噔!噔!噔!