第11章 熬制猪獾油(2 / 4)

作品:《重回飞扬时代:从淘金窝子开始

除去肠肚猪头之类后,剩下的猪獾肉足足还有二十余斤。

留了一块足足两三斤最肥的部分准备晚上吃之后,剩余的猪獾肉包括野鸡,杨振都准备做成肉干留着慢慢吃。

因为分到的盐巴不够,担心盐少做肉干肉会坏的缘故。

剩余的肉只能烟熏。

大通铺的宿舍里是有炉子的。

只是因为天气还不算太冷,杨振原本并没有打算这么早就生炉子。

毕竟说是炉子,实际上就是一個半截的汽油桶配上了一根向外排烟的铁皮管。

一旦生起火来,宿舍里怎么都有一些排不出去的烟不说,那燃烧的柴火灰还会到处乱飞,场面简直就跟下雪一样……

但现在为了熏肉,杨振便也顾不上那么多了。

搞来些柴火在油桶里点燃,又将分割好的猪獾肉和野鸡肉挂在炉子上的屋顶后,杨振便开始处理起了肠肚之类。

猪獾的肠肚有些分量,正常情况下村民们要是打到猪獾,那都是会处理出来一起吃的。

杨振等知青同样如此。

不过现在有一堆肉,再加上重活一世,已经知道野生动物内脏内的寄生虫太多。

所以除了心肝腰子之类的外,野物的肠肚之类杨振现在是绝对不会吃的。

之所以处理,那是为了弄给几条狗吃。

毕竟狗这种东西,生肉之类吃一回两回还好,要天天吃养成了习惯。

说不定什么时候恢复了野性,会连人都敢吃。

这个风险杨振可不敢冒。

肠肚处理完毕,连同猪獾头野鸡脖子之类不要的东西一起,剁吧剁吧之后一起丢锅里炖上之后,杨振便开始用剩下的锅炼猪獾油。

猪獾油可是个好东西。