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凌小柔朝莫红锦施了一礼，“二小姐，晚膳时间要到了，小的要回去准备了。”

莫红锦却好似未闻，“凌晓，在你看来，本小姐的琴弹的如何？”

一个做菜的怎么可能懂得这么高深的技能？凌小柔即使听得懂也要装做听不懂，回道：“小的听着挺好听，二小姐好生厉害，手指动动就能弹出如此好听的声音，小的佩服之至。”

莫红锦皱了皱眉，突然觉得自己想要找个厨子入赘有多不靠谱，她与做将军的姐姐不同，自幼跟在温婉的才女母亲身边，自认琴棋书画无一不精，就是当初定的亲事也是书香门弟，成亲后夫妻琴瑟和谐，举案齐眉。

可如今选了个厨子，只是琴声好听，若是让他弹上一曲，怕是比弹棉花也好听不到哪里，真是一腔柔情都付了流水了。

莫红锦顿时没了再留凌小柔的心思，实在是受到的打击有点大，自己这一番心思弹琴与他听，算不算对牛弹琴？

示意珍巧可以把凌小柔带下去了，二小姐还需要自己一个人惆怅惆怅。

凌小柔见莫红锦对自己失望的神色，松了口气，她可真不想给个女人做夫君，若是有朝一日被莫红锦发现她中意过的男人竟然是女人，会不会一怒之下把自己砍了？

对于将军世家的小姐，即使表现的再温婉，战斗力都不可小觑。

想不到当初为了怕麻烦才女扮男装，这扮成男装了还是有麻烦找上门，果然人长得太美，无论男女都爱惹桃花。

回到厨房，眼看时间不多了，凌小柔赶紧忙了起来，指挥帮厨开始择菜、洗菜。

莫府的晚膳比午膳简单一些，凌小柔之前又想好做什么。

红烧牛肉、炒鸡丁、酱土豆、凉拌海带，再来一碗冬瓜排骨汤，四菜一汤，荤素搭配，把府里的几位主子都吃高兴了，可惜除了那对耳坠，也没谁再来赏她。

当然，除了二小姐和大少爷吃了四菜一汤，其余几位庶出的公子小姐吃的都是两菜一汤，到了小妾那里就只有红烧牛肉和冬瓜排骨汤了。

待凌小柔将主子的饭做好后，帮厨就开始做府里下人的饭菜，看着清一色的土豆豆腐青菜，凌小柔觉得莫府还真是穷的可以了，好在莫府下人也不多，就是二小姐莫红锦也不过四个丫鬟，大少爷身边是两个丫鬟，两个小厮。

庶出的小姐身边则是两个丫鬟，庶出少爷身边就只有一个丫鬟一个小厮了，至于那些小妾只有一个婆子侍候。

剩下在府里做粗活的下人算上她也不过二十几人，倒是有六个在厨房里。

比起别的大户人家莫府的人真是够简单的，就是如此也看得出钱不够使，不然就是一般大户人家小姐的贴身丫鬟都吃得比庶出的少爷小姐们好。

看来她还真是应聘到了一个穷府里，好在她来莫府也不是为了捞油水，而是要躲贺楼二爷，只要躲过风头，她又不会在莫府待一辈子。

之前凌小柔给主子们做菜时，跟着她的这五个帮厨，凌小柔也没让他们光看着眼馋，虽然份量不多，每人也都有一小碗菜，就着饭就都吃了，这时再看给下人们做的没肉少油的菜也不觉得馋了。

跟凌小柔感叹道：“凌大厨，还是跟着你好啊，以往我们在厨房里帮忙，每天吃的就是这些，哪有大厨肯多看我们一眼？更别说吃大厨们做的菜了。再说，看从前那些大厨做的菜，就是好材料也不如凌大厨做的土豆茄子香，真是白瞎了他们用的那些贵重食材了。”

凌小柔笑笑，“贵重食材自有其贵的理由，只是如何能将普通食材做出贵重食材的感觉才是美良的真谛。”

见几个帮厨露出不解之意，凌小柔见给他们讲不清，干脆亲自动手。

将豆腐切块，在沸水中汆过后，煎至两面金黄。锅中放油烧至五成热，将蒜、豆瓣、酱油、白糖用小火熬出糖色倒入豆腐块快炒。下青红椒、放盐，略炒后放入一小把切段的蒜苗，快炒几下后出锅。

看似简单的豆腐，却有着不一样的香味。

以往帮厨们做豆腐，都是放在水里炖炖，每次都让府里的下人边吃边骂，可看凌小柔做出的豆腐怎么看着就是不一样。

有帮厨夹了一块豆腐放进嘴里，香浓中还似乎带着肉香，忍不住惊奇道：“这豆腐怎么还有肉香？”

凌小柔笑笑，“此菜名叫素烧熊掌，自然是要将豆腐做出肉味了。”

几个帮厨连夹了几块豆腐入口果然是美味得很，便求着凌小柔再教他们几个素菜的做法，免得整日听府里的下人骂。