059 猫爪子菜(2 / 4)

作品:《直播:暴打东北虎,这叫小萝莉?

随着温晚晚将问题丢了出来,直播间的弹幕一条接着一条的飞快划过。

扬子鳄天天挨打:【我知道,这是草!】

北冥有海:【废话,我还知道这是山野菜呢!】

我真找不到水猴子啊:【看样子应该是毛茛科的植物,从叶子分析的话是唐松草属植物。】

大风车吱呀吱悠:【我吃过,我家小区外面卖一斤三十五!】

作为山林中生长的纯绿色蔬菜,吃过的人还是不少的。

但大多数人只是吃过,对这玩意具体叫什么丝毫不清楚。

甚至现在有的商家本身为了方便,这玩意统一叫做山珍。

“这种山野菜叫做猫爪子,学名展枝唐松草,分布于我国北方,算得上是一种常见的野菜了。”

“因为在幼年期的时候,它的叶子蜷缩起来就像是猫爪子一样,因此得名。”

“猫爪子菜并没有其它野菜的苦涩味,它的味道脆嫩可口,有一股山野菜特有的清香味。”

“在东北它有很多种吃法,把它稍微炒一下水断生,然后挤干水分,用它来蘸东北大酱吃,相当美味。”

“讲究点的会把焯水后的猫爪子菜和肉馅搅拌之后,用来包饺子。”

“此外,用猫爪子菜炒肉丝、清炒都是不错的吃法。”

“当然了,我们今天中午肯定没有这个条件做的这么复杂,我们用另一种更加简单的吃法。”