比如我就打算，在苏记酒坊，开设一个专门学习酿酒技术的学班，专为培养酿酒这块的人才，到时候他们学业有成，可以直接进入苏记酒坊做工。

加上这些学徒年轻，一批人，基本就可以解决未来苏记酒坊好多年的酿酒师傅短缺问题。

这些人不再苏记酒坊做了，还可以去其他酒坊，或者自己开酒坊都可以，这样难过的酿酒产业，肯定也会蓬勃发展。

再比如百味阁是以酒菜味道取胜的，那么就可以在我格物书院，开设厨艺班，学习厨艺。

不仅厨艺需要学，怎么管理一个酒楼，其实也是一门大学问，到时候咱们也可以交给他们，为百味阁这样的酒楼，培养一些人才。

怡人楼里面，很多清倌人，都是卖艺出身。

同样的，我们也可以在格物书院，为他们开设艺术班，叫他们琴棋书画，吹拉弹唱等等！

出了这些外，我还准备在格物书院，开设学医馆，开设账房班等等。

凡是比较有技术性的行业，我都会想方设法开起来。

当然，对于那些有心仕途，有这方面天赋的学子，我们也会培养他们参加科考，到时候进入朝堂，为南国百姓贡献自己的力量。

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万物都有规律，我这个格物书院，就是培养学子，发现这些规律，总结这些规律，然后把这些规律，运用到咱们的日常生活中去。

读书，不见得都是读诗词歌赋，写文章参加科考。

学习技术，钻研学术，这些都叫读书！”