震惊之余，李秋水还以为只是自己家太穷没有买过，直到仔细的问了梅氏，才知道不仅仅是自己家，村子里的其他家也没又听说过这种东西。

“酱油，就是”

李秋水刚想要解释，话到嘴边又觉得自己就算是解释清楚了梅氏也不太懂，她想起来了院子里还有今年刚刚收下来的黄豆，倒是可以拿来试一试。其实对于酱油的制作，李秋水原来也只是耳闻过，真要是下手去制作，这还是第一次，所以并不准备做多少，只是想着先实验一次。

梅氏瞧见自己的闺女话说到一半就扔在那，跑到存粮食的地方，用碗挖了一大碗的黄豆，她好奇的跟着过去。

“闺女，你这是干啥。”

“娘不是问我啥是酱油吗，咱家现成的大豆，我做出来你就知道了。”

梅氏被李秋水的话勾起好奇心，心想一碗豆子也不值什么，她倒要看看这传说中的酱油是个什么样子，又是个什么问道，向着李秋水问道：“那你需不需要我帮忙啊。”

“娘你在盆里放点温水，咱把这豆子泡上。”

李秋水的因为右手受伤，干起带水的活就有些不方便，梅氏哦了一声，找了一个大盆过来，按着李秋水的话放慢了温水，李秋水将豆子全部泡到里面，梅氏好奇的凑在盆子旁边围观，“这要跑多久啊。”

“很快，半个时辰就行了。”

半个时辰过去，水中的黄豆似乎比一开始变得肥大了许多，梅氏问李秋水是不是可以了，李秋水摇摇头，不确定的从水盆里捡了一颗豆子出来，用手戳了戳，看到豆子的表面慢慢有了皱皮，才笑着点点头。

直到此刻，梅氏还以为李秋水口中的酱油十有就是家里常做的酱豆。

李秋水找到了家里用来筛检粮食的箩筐，然后把豆子全部一股脑的倒在了箩筐中。梅氏看着她有模有样的做着这些，忍不住的有开口问道：“你这又要干啥。”

李秋水一边捡了一个有太阳的地方将箩筐放下，一边回答，“晒干水分。”

梅氏噗的一声笑了出来，“你可真够胡闹，刚让豆子喝满水又要让它晒干水分。”

李秋水但笑不语，她也不确定自己的记忆有没有出错，总之先这么晾着，精准些总没错。梅氏看够了，也不想陪着她胡闹了，带了针线出门去其他家里串门了。梅氏一离开李秋水反而松了口气，不然让梅氏陪着，她每一步都很有压力。

等到这些豆子排干净了水分，李秋实再将它们统统放到锅里蒸着，这一次时间要长一点，大概要两个时辰吧。李秋水守着厨房的时候，门外也传来了脚步声。

“秋水，看看我给你带了什么好东西。”

回来的是五哥李时泓和顾怀瑾，这俩人对庄家上的活都不是太熟，李厚土就让他们不用去帮吗，留在家里休息就好了，结果这俩人一大清早就结伴上山去抓鱼了。五哥抓了一布兜的小虫子，得意洋洋的对李秋水说。

“这可够你那些小鸡崽吃的了。”

李秋水谢过了五哥，又转头去看顾怀瑾，顾怀瑾手上提着的鱼比昨天看的要大了些，看着顾怀瑾额头上的汗水，李秋水忍不住的帮着他擦了擦汗，察觉到两人动作过于亲密的时候又不自觉的向后退了一步。

而顾怀瑾则是有些小小的失望。

李时泓凑到李秋水的身边，贼头贼脑的看着锅里，“你这是又做什么好吃的呢。”

李秋水哭笑不得，“蒸的豆子，不是用来吃的，是用来做酱油的。”

“你会做酱油？”

被这问话吓了一大跳，李秋水连忙问向顾怀瑾，“你知道酱油是什么东西？”

顾怀瑾点点头，“我吃过，一般这种东西都是酒楼里或者大户人家的厨子才会用，寻常人家似乎很难见到。”

就比如李家吧，梅氏烧饭也是好吃的了，平日里不是蒸就是煮，偶尔改善伙食做做炒菜也是依靠盐或者是食物自身的香气，没有那么多调味的东西。而李秋水略略一想也就明白了，这个时代是有酱油的，只不过还未普及，想也是，家里穷的话连炒菜都吃不上哪里来的酱油呢。

想到这李秋水不由的目光复杂的看了一眼顾怀瑾，他了解的这么清楚，只怕失忆以前是一个过好日子的人。

又想到这做酱油的后续，李秋水只能拜托眼前的两个人了。

“还得麻烦你们这几日多砍些柴回来，这酱油做成只怕是很费柴了。”

李时泓想也没想就答应了，并且道：“抓鱼我是不行，但是砍柴就交给我了！”

之所以这么安排，是因为酱油的发酵是需要很高的温度的，现如今已经是九月末十月初了，再有不过两月就要过年了，这温度自然也不会太高，要想做成，发酵的那几日只能在温水里暖着，如此一来，就格外的废柴了。

由于李家的壮丁都出去帮忙去了，午饭也就变得特别容易起来，吃饭的人带着李秋水一块总共就四个人，梅氏，顾怀瑾和李时泓。李秋水亲自下厨，炒了点青菜，蒸了点米饭，再配上咸菜，几个人吃的也十分开心。

“娘，咱家抓了这么多鱼，为啥不吃啊。”

李时泓还是不满意，他想吃自己辛辛苦苦抓上来的鱼，梅氏白了他一眼，有白米饭吃竟然还不知足？

“我把那鱼养在缸里了，啥时候死了啥时候吃。”

毕竟昨天抓上来的还就这么吃了很不合算，梅氏还是决定养几天。说着无心听者有意，李秋水看了看自家的水缸，挤那么多鱼似乎有些勉强，张嘴提议道：“这么养着怕不是个办法，不如我们挖个小点的池子吧。”

梅氏愣了愣，还是她闺女脑袋好使，她怎么没想到挖池子这一说呢，而李时泓，本能的有预感，爹和兄长们都不在，肯定是他又要干活了。

“咱们挖个池子，能养活吗，问题是，我们在哪挖啊。”