第二天。

张恒起来的比较晚，一睁眼已经是上午九点多了。

看到老爷醒了，孙嬷嬷招呼人伺候着，并守在一旁问道：“老爷，早上想吃点什么？”

“不吃了，都九点多了，中午再说吧。”

张恒嘴里打着哈切，想了想又叮嘱道：“跟饭婆婆说一声，中午做叫花鸡，其他的，随便弄六七道菜就行了。”

六七道菜，不是张恒奢侈，而是院里人多。

他不吃，小的们也没得吃，一般都是张恒吃完，四个小丫鬟吃。

四个小丫鬟吃完，剩下的，还能给后院的粗使婆子们加加菜。

别嫌弃这是剩菜，张恒饭量不大，六七道菜，每样吃个一两口就饱了。

小丫头们也吃不多，能剩下大半饭菜，各个都是上等的菜肴，比仆人们的伙食好多了。

而在张家大院内，等级非常分明。

为首的是张恒，他是众人的天。

再往下，老管家是大总管，孙嬷嬷是女仆之首，管着院里的粗使婆子。

他们两个是特等仆人，管事的。

随后则是伺候张恒的四个小丫头，她们是一等仆人，吃穿用度一切都归府里。

然后是饭婆婆，菜婆婆，缝补婆，车夫，挑夫，更夫，花匠，门房，护卫，还有那些粗使婆子。

张恒没细算过。

但是林林总总，得有三四十号人，真正的衣来伸手，饭来张口。

“去镇北的民团营地转转。”