“冬子，这些人被赶跑了，可接下来酒坊该怎么运营啊？”

张冬却毫不担心的安慰道：“放心吧，牛大婶，我心里自有盘算。目前神王酒半成品的储备量不少，半个月内我们不会缺货。”

“可是半个月以后呢？”牛大婶的语气充满失落，“酒坊的工人，可不好找啊！”

若是以前，牛大婶兴许会觉得酿酒就是酿酒，没什么难得。

但是在酒坊呆了一阵，她才知道酿酒原来是个很复杂很讲究的工作。

像她这样文化水平不高的人，想学会酿酒最起码也得两三个月时间。

李奎山也是知道这点，所以才笃定张冬的酒坊离了员工，以后就开不下去。

“不用担心，我早有计划！”张冬的表情充满自信。

当张琳娜把李奎山和段景富的计划透露给自己后，张冬就想到了要整顿西山酒坊。

他原本的打算是，只把阿东等人开除，其他人保留。

可没想到李奎山的威信那么重，居然逼得其他人也离开了酒坊。

不过这也省事，正好可以借此机会对酒坊进行大换血！

的确，像牛大婶这样的中年人，想要学习酿酒最起码得花两三个月。

可若是安排年轻人来呢？

如果这些年轻人的学历都是高中毕业呢？

对于高中毕业的年轻人来说，要学酿酒并不是特别难的事。

外加上有周中成这么个专业酿酒的人士培训，张冬敢保证，新招聘的员工在十天内就可以差不多掌握酿酒的流程！