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第109章 做鸡的学问(2 / 3)

作品:《桃树林里桃花香

“老板你打我干什么?”年轻男人疼的龇牙咧嘴,但却也不敢发火。

“混账东西,我一直都跟你说彩拌食材必须要新鲜的,尤其是这跑山鸡,必须是当天早上宰杀,不许用冷冻货!”

“今天是怎么回事,难怪我炒的时候就觉得有些不对!”蔡师傅指着他的鼻子一顿训斥。

“老板,你这就冤枉我了。”

“这些鸡没问题啊,是哪个客人嘴刁瞎说吧,我倒要看看到底是谁!”年轻男人立刻瞪着眼珠子把孙长生他们几个人扫了一遍。

“我说的。”陈凡平静回应。

“你算个什么东西啊,你吃过爆炒活鸡吗?”

“你凭什么说这食材不对,今天要讲不出个子丑寅卯来,我就告你诽谤,明白不?”年轻男人凶巴巴的威胁训斥着。

蔡师傅抬手还要打人,但这个时候米小娜已经先说了一句,“你什么态度啊,我们是来吃饭的,就连你师傅自己都说材料不对,你撒什么野?”

“陈凡敢挑你的毛病,就说明他吃过更好的,这道理你不懂吗?”

米小娜这嘴也算是相当厉害了,两句话就把那年轻男人给怼的哑口无言。

然而这个时候蔡师傅却有些不高兴了,他自己的徒弟自己训斥可以,怎么能轮得上米小娜这个外人说三道四的?

“小丫头,你刚才说什么?”

“你们谁吃过比这更好的鸡?”

“虽然这食材确实有些瑕疵,不过倒还不至于像你说的那么差,在真正的手艺和精湛的火候面前,这一点差别不算什么,你不要找事儿!”

蔡师傅瞪着眼珠子很不满地质问起来。

眼看着米小娜没词儿了,陈凡慢悠悠的说,“我倒是有不同的见解。”

“虽然厨师的手艺非常重要,但食材同样也占很大的比重,”

“知道什么叫做锦上添花吗?顶级食材就能够做到这一点。”

蔡师傅瞪起了眼珠子,“刚才我看你有些能耐,所以对你客气,不过你小子也别太狂了。”

“我倒想要看看,你所说的顶级食材长什么样子。”

“你要是能拿出来让我心服口服的理由或者是东西,从此之后我的饭店你随便来吃菜你随便点。”