675.泰式鸡油饭(2 / 2)

作品:《打卡:从三流主播到顶尖食神

团子叫了一声,一双大大的眼睛,瞅着屏幕。

样子那叫一个萌。

不过只有他自己知道,他是故意卖萌。

果不其然,团子这一出现,立即就把屏幕前的粉丝们萌的心都化了。

粉丝们纷纷感叹,团子果然胖了一点。

不过胖乎乎的团子看起来真的是更可爱了。

恨不能立即就将团子抓回去。

然后抱在手里使劲揉。

不过李潇是不可能让他们如意。

团子那可是他的,怎么可能随随便便让给粉丝呢?

将团子放到了一边,李潇开始正经营业了。

“言归正传,不要老是盯着团子。”

“我们可是一个正经的美食直播,团子也让你们看了,接下来就要关注一下我的美食了吧。”

“大家看这里是一份鸡油饭。”

“这鸡肉饭看起来有点清淡,白花花的米饭上面只有一只鸡腿。”

“也不知道它的味道到底怎么样?”

带着这个疑问,李潇拿起了筷子。

将筷子戳到这一个鸡腿上面,鸡腿被煮的十分软烂,筷子一戳,中间就被戳出了一个洞。

然后用筷子轻轻的往两边一扒,这鸡肉的骨头就和肉分离开来。

“看来这个鸡肉煮了很长时间了。”

李潇看着这个鸡肉的状态感叹到。

身为一份鸡油饭最为主要的当然就是它的饭。

于是李潇认认真真的看着盘子里的鸡油饭。

“大家看看这一盘鸡油饭,它是什么样的状态。”

李潇一边说一边用筷子扒拉了一下,这一盘鸡油饭。

“这个饭松而不干,润而不油,做的特别好呢。”

“有人吃过鸡油饭吗?”

“在我国的很多地方都会制作这样类似的鸡油饭呢。”

“想必应该有很多人也吃过。”

“单说之前的就有海南鸡饭,有的商家就会把大米饭做成鸡油饭。”

“这样的话,时刻在吃大米饭的时候就会觉得饭很香,因此这家店的生意就很好。”

“还有的人不想吃饭的时候,也会把米饭做成鸡油饭,这样的话,可以多吃一点。”

“所以说鸡油饭真的是一种很常见的饭。”

“不过能够把饭做成这种程度,想必商家也是很用心的了。”

李潇随手在这饭里面扒拉了几下,随口说道。

不过最重要的是要品尝呀。

李潇用勺子舀起一勺鸡油饭,然后放入了口中细细咀嚼。

“唔,这个鸡油饭做的很好。”

“油的香味完美的融入进了鸡油饭里面,而且这个鸡油放的分量也刚刚好。”

“大家看看这个米饭,它的软硬度适中而且粒粒分明。”

“说明店家煮饭的时候,水放的十分合适,才能够做出这么好的鸡油饭来。”

“让我们来尝尝这个鸡肉吧。”

李潇又用筷子将鸡肉弄成了一点一点的碎沫,因为鸡肉已经在锅里煮的,熟透了,所以用筷子随便一扒,就会成为这种一丝一丝的状态。

将一丝一丝的鸡肉拌到饭里面。

一口下去,米饭粒粒分明,米香也十分的明显,好吃的鸡肉饭包裹着柔软的鸡肉。

简直就是完美的搭配。

李潇又尝了尝旁边放置的黄瓜。

黄瓜是用来蘸着虾酱食用的。

黄瓜就是普通的黄瓜,虾酱也是普通的虾酱。

应该是市面上买来的,而不是店主自己做的。

不过一份20块钱的鸡油饭能把饭做到这种程度已经十分不错了。

其他的李潇也不强求。

“不吹不黑,这个鸡油饭油香味十足,而且里面包裹着香料的味道,不得不说,店家煮饭的功夫十分到位。”

“但是我也没有必要吹捧他,因为这样一份简简单单的饭做起来,不是很难。”

“而且在我国各地都有会制作鸡油饭的人。”

“所以这家店的评分只能到两颗星。”

顿了顿,李潇又继续说道。

“不过为了防止大家不知道鸡油饭的做法,我还是和大家说一说吧。”

“泰式鸡肉饭的做法也十分简单,具体的做法是这样的。”

“首先我们准备一只鸡,然后准备一些要吃的米饭。”

“这只鸡我们把它的鸡油掏出来,然后把鸡炖成鸡汤。”

“鸡油的做法其实是很简单的,简单来说就是大家先准备好从鸡里面拿出来的鸡油,然后我们在锅里面倒一点点的花生油,等油烧热之后,把鸡油放进去炒香。”

“这期间炒出来的油渣是不要的。”

“接下来我们把炒好油留在锅里,把油炸挑出去之后,准备一些蒜和姜然后扔在锅里爆香。”

“爆香之后在这口锅里面放上大米,接着我们只需要一直翻动米饭,把米饭均匀的炒香就可以了。”

“炒的时候要记得在锅里面加上一点点的盐,这样可以使米饭更好的入味。”

“大米炒过之后,再在锅里加上一些鸡汤,搅拌均匀之后关火,然后把锅里的鸡汤和大米倒出来。”

“我们可以把鸡汤和大米放在电饭煲里面,然后像正常煮饭那样煮熟。”

“煮熟的米饭挑出姜和蒜就可以食用了。”

“当然你要是觉得麻烦的话,你自己吃不挑出来也没什么的。”

“就是有一些影响卖相而已。”

“这里大家需要特别注意的就是煮饭的时候放的鸡汤的分量。”

“大家放这个鸡汤的时候,就把鸡汤看做是平常煮饭的时候放的水就可以。”

“平时煮饭的时候放多少水就放多少鸡汤,基本上煮出来都不会有多大的问题。”

“但是你要是不知道怎么煮饭的话,我建议你去问问你妈。”

“或者在网上搜一搜,应该也有教煮饭的教程吧。”

“我觉得我的粉丝应该都会煮饭吧。”

李潇说这话的时候,语气里满满的都是不确定。

紧接着李潇又教给大家了一个更简单的做法。

“如果说大家不想这么麻烦的话,也可以这么做。”

“就按正常的方法煮饭,等到电饭锅里面的水要干了的时候,再朝着电饭煲里面放上机油和盐,出锅之后搅拌均匀也是可以的。”

“鸡油放的比较多的话,饭会香一点,但是相对的会比较油腻,可以根据自己的口味来放。”

“盐不要放多了,不然的话会很咸。”

李潇友情提示道。