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第25章香煎鹅肝(1 / 3)

作品:《美食三国

张角召唤而来的那只呆头大鹅仍然是呆在魔法阵内,它只是不时地尝试走两步,可是在撞到魔法阵周围的透明罩子之后就停下,然后回头在魔法阵的圈子里面溜达。

张角在和卢植说完最后一句话之后就突然伸出右手,右手冒着金光刺向那只大鹅。

金光全部笼罩住大鹅的身体,只露出大鹅的大头。

大鹅忽然发出一声痛苦的叫声,然后金光一闪,灶台上已经没有了大鹅,没有了魔法阵,只有剩下张角手上的一副新鲜至极的鹅肝。

张角朗声说道:“法兰西上等鹅肝,取自法兰西最著名的大鹅养殖场足足养育2年的极品大鹅。鹅肝含脂肪40—60%,其中含不饱和脂肪酸65—68%,其他动物的肝脏可能有高胆固醇的风险,但鹅肝却可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益,今天我就用这鹅肝给大家做一道香煎鹅肝。”

鹅肝被张角清洗干净后放置与砧板之上,张角的厨刀唰唰在砧板上滑过几刀,鹅肝没有半点变化。

可是伴随着张角轻轻一拍砧板,那鹅肝就忽然散乱开来,它已经被张角不多不少恰到好处地切成厘米厚的小片。

张角在切好的鹅肝上撒上盐、黑胡椒、淀粉微微腌制一番。

张角拿出刚刚剪牛排的平底锅,上火倒油。

伴随着锅中的橄榄油被加热道六成热,张角拿起一块块鹅肝放入平底锅中用中火慢慢煎制。

张角的眼中绿光越来越强,他的心神已经完全投入到这道菜的制作过程中。

在张角的眼中,鹅肝的每一个细胞的变化都映入其中,伴随着细胞的变化,鹅肝由生变熟,散发出鹅肝搭配着黑胡椒的极致香味。

在接近5分钟时,在看到鹅肝中的最后一个细胞变化完成之时,张角拿起一双筷子,按照刚才放鹅肝的顺序就所有的鹅肝都煎出,放在三个盘子之内。

张角用盖子将盘子赶上,三股黄金真气从张角手中涌出覆盖在盘子之上。

时空箱!

居然是时空箱!

所有大汉酒楼的人都露出震惊的神色,张角居然不知何时破解了时空箱的秘密,用自己的真气使出了这一招刘氏秘技。

张角没有管其他人的反应,他接着开始自己的配菜制作。

“来!”张角清唤一声,左手对着菜台一招手,两个产自高山的糖心苹果便凌空飞来。

“十字斩!”张角手持的自己的厨刀对着苹果挥舞出一阵刀幕。

只见两条宽度一模一样,长度略有不同的苹果皮掉落在灶台之上,而一块快厘米厚的苹果片散落在砧板上面。

张角将苹果片裹上面粉,用中火将苹果慢慢煎成金黄色。

苹果的甜味弥漫开来。

台上的三位评委刚才正好吃了许多的肉食,腻得慌。此时闻着这香甜的苹果味顿时感觉自己还能再吃几块肉。

张角将煎好的苹果放入盘子之内,然后准备最后的烧汁。

张角的面容在此时此刻开始变化,由中原人士向番外人士转化,他将自己思维主导权让给了拿破仑一世。

拿破仑一世身为几乎一统欧罗巴的厨神,烧汁是他最擅长不过的事情。