杨雯每次从杜飞那里，学到的厨艺技巧，都会毫无保留的，传授给姚曼。

姚曼的野心极大。

她就是要当厨王。

拿不到厨王称号，对她而言，就是失败。

开幕式结束后，参赛厨师按照编号，分别进入不同的考区。

杨雯是81号，进入第二考区。

姚曼是152号，进入第三考区。

两百名参赛厨师，被分到了三个考区。每个考区，有三名评委。

首席评委古百味，轮空。

进入考区后，参赛厨师开始抽签！

一个大箱子里，有三百张，卷起来的小纸条。

每一张纸条上，都写着一道，家喻户晓的家常菜。

这三百道家常菜，都很简单。

参赛厨师们，抽到哪道菜，就做哪道菜。

大家都觉得，这种用抽签，来决定考题的方式，很新奇。

有人，抽到了西红柿炒鸡蛋。

有人，抽到了紫菜蛋汤。

有人，抽到了回锅肉。

大家都放心了。

这些果然都是，非专业厨师，都会做的家常菜。

很快，姚曼也抽到了一道菜，宫保鸡丁。

这道菜，算是全国闻名的名菜了。

普通人都会做。

但是，越普通的菜，越能体现出一个厨师的水平。

如果姚曼，把一盘很普通的宫保鸡丁，做的超级好吃。

那姚曼就能脱颖而出，顺利晋级。

宫保鸡丁，是清朝名臣丁宝桢，自创的一道丁家私房菜。

主料是鸡腿肉、花生米和干辣椒。

姚曼将鸡腿，去骨去皮，洗净切丁。

再切姜蒜葱等佐料。

她往鸡丁中，加入了少许黄酒、淀粉和盐，用手抓匀。

然后，她把这些食材，下锅爆炒，适时翻勺。

鸡丁的颜色，变为油亮色后，姚曼加了一点辣椒、一小盘花生米，接着炒。

闻到香味后，姚曼将菜肴，出锅装盘。

她用红萝卜，雕了一只孔雀，摆在盘子正中，孔雀下面铺了一层蛋皮。

她把鸡丁和花生米，散落在孔雀周围，作为孔雀的尾巴。

整道菜的摆盘，就像是孔雀开屏。

然后，她把一个大碗，反扣在菜上。

最后她举起手，示意工作人员，她已经完成了菜品。

工作人员帮她端菜，来到了三位评委的面前。

这三位评委，不仅吃过八大菜系中的所有菜肴，而且还吃过，全国其他地方的各种特色菜。

他们的舌头，可以和古代的帝王之舌，媲美了。

三位评委之中，薛军，已经被陈家和地下博彩公司的人，给收买了。

他知道，姚曼是和盛楼的少东家。

而姚家的和盛楼，与陈家的粤香楼，是竞争对手。

薛军收了陈家的钱，就得帮陈家办事。

他打算，对姚曼做的这盘宫保鸡丁，挑挑刺。

只要姚曼的这盘宫保鸡丁，有一丝一毫的缺点，他就会给姚曼，打一个超低的分数。

真要如此，姚曼肯定连三十二强都进不了，直接一轮游。