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第64章 一生不停游动的鱼(2 / 4)

作品:《逍遥渔场

“还有什么事吗?”陈天姿疑惑道。

李轩苦笑道:“陈总真是贵人多忘事,我刚刚可说了,除了网纹石斑鱼,还有一条东方金枪鱼,以及一条红马哈,这些李总不感兴趣吗?”

“红马哈是红鲑吧,这鱼确实珍贵,但它的主要市场是在东京那边,少量鲑鱼带有一种寄生虫,食用会导致胃肠疾病,所以国内大部分酒店一般是不经营这种鱼的。”

“至于东方金枪鱼。”陈天姿苦笑道:“这鱼受众确实广,但我的酒店主打的是高端食材,店里是从来不卖死鱼的,那会砸了我的招牌。”

陈天姿顿了一下,然后道:“这样吧,一会我给王哥打个招呼,让他以正常市场价的价格先帮忙把那两条鱼收了,剩下的事我帮你来处理。”

李轩挑了挑眉,说道:“确实有些红马哈鱼身上带有寄生虫,可那些寄生不是可以通过冷冻和烹饪处理可以杀死吗?另外陈总你可能误会了,我船上的那条东方金枪鱼是活的,没死。”

“活的?你怎么办到的?”这下,轮到陈天姿疑惑了。

金枪鱼味道鲜美,很多人都对其情有独钟。

但可能大家都没注意到,日常中吃的金枪鱼基本上都是刺身,根本就没见过活的,哪怕是去市场上买,也都是冷冻的,根本就没有活鱼的影子。

一条都没有。

事实上,市场上不是没有活的金枪鱼。

而是活的金枪鱼一般人根本买不起。

金枪鱼类是很特殊的撞击试呼吸生物,必须得要在游动状态下才能获取氧气,被捕捞上船后,金枪鱼停止了游动,自然也就缺氧死了。

要活的金枪鱼,需要在捕捞的时候船上就有超大号的养殖水柜或者活水仓,才能够保证金枪鱼在运输过程中存活。

这样的运输成本,都比大多数金枪鱼本身价值还高了。