好吧，先不争辩这个，就依这些人的说法，来看看外国人怎么记载的隆万时期。

《利马窦书信集·四、利氏致西班牙税务司司长罗曼先生书，一五八四年(万历十二年)九月撰于肇庆》：

“中国土地的肥沃、美丽，富有和中国人的智识与能力，真是卓越异常，太高太大了。如把他详细写出，那就需要几大册。”

“在中国，人们虽俭于消费，但穿丝绸很是普遍的。此外也有麻类及其他东西制成的衣服，也是我们一般所没有的，他们用高粱与米酿成的各种酒类；因此，即使很穷的人，买五毛钱的酒，也可足一天之用，而不习于喝水。”——这里的“五毛钱”，大概是利玛窦自己的换算。

你看，在外国学者看来，大明万历年间，民间居然富裕到以喝酒代替喝水的程度了，倘若饭都吃不饱，而是“吃糠喝稀”，至于以酒代水这么夸张么？

这还不算完，且看接下来利玛窦的表述：

“特别要提到的，麦子与稻米以及其他蔬菜，产量远超过西班牙，这是我亲眼见到的……这方面归功于照顾与播种的得法和土地的耕耘良好的关系，他们耕种似乎比我们更好。”