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第17章 胖只是暂时的(1 / 4)

作品:《农女肥妻有点辣

“田婶,虽然花椒和酱这些都贵,但你要想,我们是拿它挣钱的,又不是拿来吃的。”安竹安慰着说:“没有酱,这肉夹馍做得就不好吃了。”

“这酱真的特别香。”

谢秀红再次夸赞着,将小罐子打开,浓郁的酱香味飘了出来,她忍不住夸了夸:“不错不错,这酱买得值当,可以用好几回呢。”

“田婶,田珍,你们好好看一下,具体是怎么做的。”安竹先把肉切成长条状:“把肉放水里煮熟。”

安竹直接将肉扔到了锅里,田珍立刻帮忙生火。

“其实做法也很简单,就是把肉炖香就行了。”安竹一边做一边说,将肉煮熟捞出之后,又稍稍的煎了一下,再加大料和酱一块炖,“小火,炖上一个……”

安竹差点说成一个小时了,又机智地改口道:“半个时辰就够了,小火慢炖,才能将酱香味和料的香味炖到肉里,就行了。”

“我先做一个饼。”

安竹看了看时辰,直接取了一个饼的分量,揉搓发酵的时候,还是谢秀红说的法子:“这会天气热,可以放在灶台上。”

“对,等面发起来,再煎一煎饼子,就行了。”

安竹嘴上说着,看向谢秀红和田珍道:“怎么样,是不是特别简单?”

谢秀红和田珍母女俩对视了一眼,感觉知道怎么做了,可是又不明白。

“那行,等做好了,你们就知道了。”

安竹站在锅前,冒出来的热气不断地钻进鼻子里,混着肉的香味,本就没多少油水的肚子,这会儿更是咕咕直叫。

“好香啊。”