长串的椰子产量特别高，一棵树上6串，在椰子树的一周，密密麻麻的椰子。

还有些椰子不是长串，而是一大团掉在树上。这一大团椰子，多的也有二十几个。少的话四五个……

椰子越多，个头越小。比如一串三四十个椰子的，上面的椰子个头就很小，大概也就两斤左右一个。

如果是少的，那这些椰子就非常大，五斤左右一个的很常见，甚至还有十斤出头的椰子。十斤以上的椰子特别大了，不过数量很少。

所有椰子味道都是差不多的。

“成熟度高的椰子太甜了。”李学斌说：“我还是喜欢吃嫩椰子。嫩椰子好肉，果肉就跟果冻一样。”

“我也喜欢吃嫩椰子……”郑金源道。

嫩椰子没那么甜，但也有一些奶香味。喝起来是清甜的，特别爽口。

“矮种椰子有好几个种类。其中两个种类的味道也特别好……”叶墨带着他们去了矮种椰子林。

矮种椰子树，树高两米内，偶尔有个别的高度超过了两米。

这些椰子树不长高，但特别粗。

其中一个椰子是红矮椰子，椰子皮金黄泛红。这种椰子个头大，但是一串椰子，最多只有十几个。通常在十个以内……

椰子的个头大，小的都有三四斤，大的五六斤。五六斤一个的，数量占多。

一串椰子个数不多，但是它开花多。花簇是别的矮种椰子两倍左右……产量也差不多。

这种椰子的果肉薄，椰子水多。味道，即便完全成熟了也不是很甜……嫩一些的椰子口感清冽有一点点涩，回甘有澹澹的甜。椰子肉虽然不多，但奶香味浓郁……用来做椰汁，非常好。

红矮椰子在高山坪特别受欢迎，特别是在夏天，超级解渴。

还有一种是黄金椰子。黄矮品种椰子……嫩椰子就有一些甜味了，不涩，口感也挺好。这种椰子产量也很高。