徐茵听大家这么说，略一思索道：“要说想法，我倒确实有一个，就是不知道可不可行。”

“说来听听！”

徐茵就说了：“咱们的菜单里有一道八宝烤鸭，工序复杂用时长，点的客人要是多，锅就不够用了。我在想，咱们要不要把靠近后厨院墙的那一排屋舍，腾出一间砌个烤炉，派一个人守着，同样的时间，能烤出好几只挂炉烤鸭……”

“挂炉烤鸭？我去首都出差时吃过，但咱们不会做呀！”来自省城国营饭店的梁师傅兴奋地看向徐茵，“小徐，你会？”

徐茵笑着点点头：“我知道做法，咱们可以试试。”

“那还等什么！趁还没开业，赶紧找泥工来砌个烤炉。”

“既然砌了，多砌一个。”徐茵说，“回头烤些烧饼、面包添到主食里，好让顾客们多个选择。”

“好主意！”

于是，距瑞福楼开业就剩两天时，菜单又做了调整：特色菜增加了挂炉烤鸭，特色主食增加了芝麻烧饼和奶香面包。

面包在这个时候还是时兴货，只有供销大楼的食品柜台有，而且凭票供应，没有点心票，有钱也买不了。

瑞福楼要是供应面包，排队来买的顾客肯定络绎不绝。

试吃这天晚上，瑞玺瑾也来了。

大家围坐在瑞福楼大厅。