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第三百一十章 生猛海鲜(2 / 5)

作品:《重生之乘风而起

但是今年有点不一样,今年小幺叔和小幺妹的到来,明显更得大伯一家的关注。

这就有些让人不爽了,结果刚刚大伯又狠夸了小幺妹带来这小白脸一通,这就更加让人受不了了。

对江舒意两人还有些顾忌,对周至却是毫无压力,于是就开始了冷嘲热讽。

周至心里不由得暗暗好笑,难道装逼打脸的情节,今天非要在这儿上演吗?

都懒得搭理他们,难得的美食当前,岂可辜负?

给江舒意夹了一块沙茶牛肉:“舒意你喜欢牛肉,就多吃这个,这个配菜叫芥蓝,蜀中很少有种植,但是在南方非常普遍。”

“好吃,就是名字怪怪的。为什么要叫沙茶牛肉?”

“沙茶时候一种调味品的音译,从印尼那边传到潮汕,潮汕人利用那种香料加上花生芝麻鱼虾等一起制作成酱料,用那种酱料制作的潮汕火锅,将牛肉汆烫着吃才是正宗,现在这样砂锅煲的做法,其实是潮汕火锅的改良。”

“嚯!说得真跟吃过一样,肘子我问你,你上哪儿整生猛海鲜吃去?还这么多说道。”

“这位舒意的表哥。”周至放下筷子微笑道:“首先我要纠正你一个小错误,不要将海鲜与生猛形成固定搭配,所谓的生猛海鲜,指的是活性强,出水挣扎剧烈的海产品,再退一步,也是指一直保活到餐馆的海产品。比如龙虾,石斑一类,现在这桌上能称得上生猛海鲜的,就一个白灼虾勉强算得上。”