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第八百八十六章 内行(2 / 4)

作品:《重生之乘风而起

只隔着一个街口就是一个著名的公园,公园外便是几家面馆,早上占了广场好大一片地面儿,摆着小桌子小凳子,生意还非常的火爆。

这明显属于占道经营了,但是周至又不是老爸周远江,反倒是对这样的烟火气息喜欢得不行。

“来了!多少位?”见到车上下来乌泱泱一群人,面馆的老板很热情:“坐里边坐外面?”

“给我们拖三张桌拼一起……算了我们自己来吧。”刘涛说道:“大家都吃点什么?”

周至已经闻到如今川南小面馆特有的高汤香味儿了:“咱们也别为难人家老板了,你们俩随意,我们就统一都吃燃面吧,想来上十一个二两燃面。”

“哈哈哈,其实我们也挺喜欢吃燃面的,老板,那就上十三个二两好了!”

“好咧!那你们坐会儿,很快的!”

周至坐了下来:“这家肯定正宗。”

“肘子你怎么知道?”刘涛招呼大家坐,又给大家去拿筷子过来。

“这筷子一直放在锅里烫着,好多有经验的馆子都这样做,干净卫生。”周至接过筷子,说道:“还有就是这高汤的味道,很地道,现在肯花这功夫吊汤的面馆可是越来越少了。”

“诶?要说起来还真是。”刘涛说道:“现在好多面馆只提供面汤了,还说什么……‘原汤化原食’。”

“那是北方的说法,我们没这样的,”周至说道:“我们的面馆,包子店,都是拿高汤作为灵魂伴侣,一边的小面之类高汤加在碗里就不用说了。就算是吃干拌的素椒杂酱,或者燃面,份汤也会照例单上,这是老规矩,不能克扣的。”

“这小兄弟是真内行!”老板已经给大家端汤上来了:“我们听家里长辈说的,这燃面配高汤啊是铁打的规矩,老时间里边汤头要是没吊出来,我们面馆都不敢下门板接客入座的。”