“秦哥，是样子的，我们今天在检测羟脯氨酸含量的时候，遇到了一些疑问。为什么力学性能的改变，可以通过羟脯氨酸的含量来体现?其中的原理是什么。”

之前，乔依依也只是一知半解的跟着秦廊的设计思路在做检测，今天好学的小组员黄平有些不懂的问了她，然后，乔依依发现，自己好像也不是太明白其中的缘由。

而在乔依依提出这个问题的时候，唐悦也是被吸引，好像确实是一个新的知识点唉。便是也竖起了耳朵听了起来，她也很好奇，秦廊会怎么去解释。

对于此，秦廊之前倒是也没有详细的解释，便是耐心的给乔依依讲了起来:

“肌腱中胶原纤维由胶原分子和胶原蛋白组成的，羟脯氨酸乃是胶原蛋白中含有的特异性氨基酸，因此通过羟脯氨酸含量的检测，可以间接反映胶原纤维中蛋白含量及组织的结构变化。”

为了能够让乔依依更能理解，秦廊又深入剖析了一下:

“冻融过程之中，冰晶损伤和溶质损伤会引起肌腱组成胶原蛋白肽链间的肽键和其他分子键的结构破坏，更多的羟脯氨酸被释放成为游离氨基酸分子，同时也会改变蛋白质分子及胶原纤维的结构和功能，导致羟脯氨酸含量降低。”

“根据米国最新的一篇期刊报道，较高的羟脯氨酸含量意味着较高的最大载荷与伸长率，这也与我们的实验羟脯氨酸含量的检测结果相符。”

听完秦廊的解释，乔依依恍然大悟，眼神之中满是崇拜:

“秦哥哥，你好厉害啊。”

-旁的唐悦也是心神震动，这秦医师竟然这般的博闻强识，怪不得能够成为沈溪教授的研究生。

“还是沈老师有眼光，自己一定要静下来，好好的在市一院跟着秦廊学习。’