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第三十四章:自制香肠(1 / 2)

作品:《美食博主逃荒记

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次日一早。

打开门,外面冰天雪地,地上还铺了一层薄薄的冰层,天气也感觉越来越冷了。

姜桃呼了一口冷气,出来后,赶紧就把房门给关上了。

院子里,东荣正在教魏景扎马步,季明虞已经丢掉了拐杖,正扶着墙练习走路。

东荣有模有样的在一旁指导,魏景紧紧攥着拳头,咬紧牙关在坚持着,脸上有一层薄薄的汗意。

没打扰他们,姜桃直接去了厨房。

一进去,就看到了坑菜和黄豆,应该是魏景他们搬的,还给黄豆浇了水。

早饭熬了一锅白粥,蒸了一些包子,然后打算再煎几节香肠。

香肠昨天已经挂在外面晾了一夜,猪肠衣的外表已经干了。

她烧了一锅开水,把去腥的三件套,葱姜蒜给丢了进去,最后再下香肠。

煮香肠的时候,火不能太大,得一直保持着文火的状态,不然温度太高的话,香肠的表面就会裂开,口感也会大打折扣。

也不用煮太久,大约小半个时辰就可以了。

煮好后,把香肠捞出来,然后剪短放到一旁放凉。

再把锅里的水倒掉,刷干净然后擦干,再用油煎了。

昨天熬好的两大罐猪油正好派上场了用场,已经凝固的猪油,晶莹剔透,在锅里绕了一圈,直至完全融化,最后汇聚在锅底。

等油热后,用筷子夹起一块香肠,沿着锅的边缘慢慢的放下去,防止会有油点飞溅出来。

“滋啦”一声,香肠一放下去,油遇到水,就开始滋滋的沸腾,还差点溅到了姜桃的身上。

“啊!”

她吓了一跳,连忙后退了几步。

听到尖叫声,外面的几人以为出了什么事,全都冲了进来。

姜桃拍了拍惊魂未定的胸脯,说了一声没事,就让他们都出去了。

“要不要我留下给你烧火?”魏景说。

“桃桃,留我!”东荣眨眨眼,举着手大声说道。

“都不用,你们都出去吧。”姜桃拒绝了。

刚刚她只是不小心被吓到了而已,不需要这么紧张。

几人出去后,姜桃把剩下的香肠都给放了进去,这次没有油再溅出来。

香肠里分泌的油脂加上猪油,遇上高温,瞬间被炸的酥脆喷香,有的还裂开了,

香肠刚出锅,小家伙们刚起床,小宝和虎子就闻着味过来了。

“嗷嗷嗷!好香啊,这是什么。”

虎子趴在桌子边缘,使劲闻着桌子上做好的香肠,那股子浓郁的香味直冲鼻尖。

他忍不住吞了好几口口水。

小宝在后面,倒腾着两条小短腿跟着有些费劲,好不容易跑到旁边,可他太矮了,根本看不到上面。

他转了两圈,发现没用,没办法,只能把目光投向离他最近的大毛。

“大毛哥哥,抱抱~。”小宝伸出手,拉着小奶音说道。

大毛宠溺的笑了笑,摸了摸小宝的头,就蹲下有些费力的把胖小宝给抱了起来,往前面走进了一些,好让小宝能看的清楚。

“大毛哥哥,mua~亲亲。”

小宝高兴的给了大毛一个吻。

大毛笑的越发宠溺了。

现在这样的生活真的很好,不仅有他爱的,还有爱着他的人。

他很满足。

姜桃看着眼前其乐融融的一幕,眼里的笑意一点点的扩散开来,心里也是暖暖的。

“好啦,先去洗脸。”姜桃叫他们赶紧去洗簌。

帮小宝洗了脸收拾好之后,大家才坐在桌子上,准备吃饭了。

“别着急,小心烫到。”姜桃看虎子伸手,忍不住提醒到。

香肠还冒着一股热气,怕他烫到,姜桃没让他动手直接拿,不然烫坏舌头就得不偿失了。

只能看不能吃,虎子水汪汪的圆眼睛盯着姜桃,有些委屈,姜桃差一点就被看的心软了。

不过虎子很懂事,知道姜桃是为了他好,虽然很馋,还是忍住了,拿了一个包子哼哼哧哧的吃着。

啊,包子也好好吃。

吃着包子,终于没那么馋了。

今天有粥,就没给小宝蒸鸡蛋,小宝如今已经没那么瘦了,脸色也重新变得红润了一些,姜桃也不再像之前那么担心了。

等香肠不那么烫了,姜桃把香肠给每人分了,一人分一节,经过油煎之后,香肠变得喷香诱人,一口下去,被煎的脆脆的外肠衣破裂,肉质十分的有嚼劲,丰富的肉感在嘴里来回翻滚,让人欲罢不能。

回口还带着一点淡淡的甜味,让人越吃越想吃,越吃越爱吃,根本停不下来。

虽然姜桃已经煎了差不多二十根,但最后还是被横扫一空。

“太好吃了,我都吃撑了。”虎子捧着鼓鼓的小肚子,满足的说道。

“味道不错。”魏景也发表了一下意见,没记错的话,刚刚他可是连续吃了三根。

对他目前的年纪来说,已经不少了。

“确实可以。”季明虞赞同的点头,跟着夸赞道。