盛。

“楚大人，没想到你做菜的手艺也不错啊！不必京城的醉仙楼差！”户部付强赞道。

“付大人，不是手艺好，是这油没有膻味或者腥味。”楚清回答说。

“是，是这么回事儿！醉仙楼的菜蔬，也是用香油烧的，所以好吃，不过太香，有些盖住了青菜的清甜。”老干部黄忠也说。

大家纷纷赞同，看来，这豆油颇得人心。午饭大家都吃的尽兴，老干部看他们刚一撂筷就轰他们走了。洪亮的品阶最高，但是也不介意，尊重老年人嘛！

楚清劝着老黄忠午休了一个时辰才带他去炼铁房，不然真怕旅途劳累，老干部生病了楚清担待不起。于是，黄忠就跟吕师傅惺惺相惜了。

吕师傅给黄忠演示炼铁的所有步骤，带他参观了砌高炉用的三号砖，当黄忠看到吕师傅往炉子里撮焦炭时，问道：“这是煤？”

“这是焦炭，用煤炼制的焦炭，烧这个比烧煤出铁水快。”吕师傅给解释道，“楚东家研究的办法，先把煤像烧木炭一样烧成焦炭，再用来炼铁，很快就能达到很高的热度，一天就能出铁水了。”

“原来如此。”黄忠恍然大悟，怪不得他们用了二天二夜，人家才用一天，燃料不同啊！

“那一千斤煤能得多少焦炭？”黄忠问。

“七成！”

“那岂不是还有三成浪费了？”

“大人，您不能这样算。您冬天取暖，烧柴还是烧炭？”