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“做肉丸子。”宋长乐回道。

后世有一种碾碎机，把肉放进去可以碾的很细腻，如今没有这么先进的机器，什么都得靠手工，没有两下子功夫真的不配当厨师。

“二哥，你来帮我再剁二十斤肉，要做肉豆腐，这些我拿去蒸丸子。”宋长乐开始使唤二郎。

二郎正在剁大骨，听七七喊他便把骨刀扔给三郎，自个转去剁肉。

“这是什么？”商盈月一直跟着宋长乐，她原是不信宋长乐会做菜，想看她笑话的，没想到一看就看上瘾了，觉得特别有趣。

“淀粉兑水和猪肉拌在一起，加点盐和胡椒粉，再加上一些香菇沫，搅拌均匀，好了，现在拿去蒸。”宋长乐一边忙碌一边回话。

锅里的水已经烧开，上面放了大蒸笼，宋长乐拿着小汤勺，一勺一勺的把肉酱舀上去蒸，很是费了些功夫。

用大火蒸了十五分钟后，打开锅盖掰下一个试吃，嗯，熟了，香的很，差不多可以起锅了。

“怎么样，好吃吗？”商盈月眼巴巴的看着她。

宋长乐拿了个猪肉丸塞她嘴里，烫得商盈月直呼气，“烫，呼，”尝到味道后眼睛一亮，“好次，真香。”

“二哥我把肉丸子端出去，豆腐炸好了没？”树坑村是一个相当偏远的村庄，买豆腐得走二十多里去镇上买。

商昭派暗卫赶着马车去镇上买豆腐，这个时候都买不到，还是找人专门定做的，不然这肉豆腐可不做不成。