大利瞧着都有点着急：“这可怎么办呀，人手这么多，咱们可是花着银子呢。”

姜常喜也很愁，认真的说，这真的是不成功的一次创业。

可看着掌柜的让伙计们抬上来的银子，也不能说不成功，银子还是到手了的，而且竟然都是上交款。

感叹一句，果然都是不差银子的。

当然了，人家这么痛快的给银子预定，也说明，人家有这个底气，不怕你卷银子跑路，更不怕你应付了事。

掌柜的笑的眼睛都睁不开了：“大贵姑娘的手艺当真是了得，活招牌呀。”

有些话不用他说，东家也该明白，这条街上的买卖，容不得偷奸耍滑，可不是贫民百姓招惹的起得主。

掌柜的心里亮堂堂得，拱拱手就告退了。心说，这买卖稳了，好好干能养老的。

大利就看着那群闲着的汉子，发愁，都花了银子的：“咱们庄子上还是需要人手的，不然就去庄子上。”

跟着：“而且这才是头一天，咱们店铺还没什么名气呢，也许以后，会有稍远一些的衙门口过来订餐。那时候就用上他们了。”所以还是发愁。

姜常喜点点头，也对，说不得什么时候就用上了。养兵千日用兵一时吗。

总不能用不上就解雇人家不是。而且才是买卖开张头一天呢。