赵猛忙道:“你帮我接一下，免提吧。’

卫生间里的洗衣机转着呢，嗡嗡的声音挺响。

付宇接通电话，开了免提，举着手机挨到赵猛耳边。

赵猛问道:“姚厨，找我有事啊?”

姚石那边直接说道:“老赵，你知道开江宴吧?”

赵猛一愣:“知道啊，怎么了?”

姚石把情况大致说了一下，问道:“具体的菜色你都知道吗?”

赵猛想了想，皱眉说道:“我还是小的时候跟着师傅去吃过开江宴，后来江水污染严重，咱们这边的开江宴也不那么正宗了，都是捡着现有的几种江鱼做菜。”

赵猛是真的记不清楚曾经吃过的正宗开江宴，席面上都有什么菜色了。

记忆中，那时候江里什么鱼虾都有，但是现在各种原因导致的，品种早就没有那么多了，而且对于开江宴，人们也慢慢的失去了原本的热衷和期待。

现在沿江街那一带的几家特色小饭馆，说是卖的江鱼，其实往往也是以鲤鱼三道鳞之类的养殖鱼为主，做法也不再遵循原本的烹饪方式。

毕竟现在人们的口味也在不断的变化，饭店想要挣钱，就得迎合大众的需求。