端了洗干净的厨具回去，赵猛忙的不可开交。

付宇打下手已经习惯了，赵猛一个眼神，他就能瞬间领会。

眼下不等吩咐，赶忙上前，该干什么干什么。

忙忙碌碌一上午过去。

原本说好了让他练习打荷，结果顾客点的不是得莫利炖鱼，就是干锅炖菜，根本没给他施展的机会。

好不容易过了中午饭口时间。

后厨的几个人凑头一起吃饭。

张金玉沉着脸，明显还没有平复心情。

付宇挨坐过去，转头问道：“还没翻篇呢？”

张金玉是跟付宇一批应聘过来后厨上班的小工，平时关系处的还可以。

张金玉闷声道：“我就是看不惯徐姨那个散漫的样子！”

付宇小声劝道：“她们保洁不是一直都那样么，你这都呆了多长时间了，还没适应啊？”

张金玉有些委屈：“后厨这几个老太太，干活一点都不精细。那碗刷不干净，还能送去消毒间，咱们这些厨具，哪次早上收回来，不得重新刷一遍？”

张金玉叹了口气：“我就是心里头憋气，不平衡！你说咱们，十几岁就开始去学校练手艺，毕业后，又要过来饭店后厨打杂，辛辛苦苦好几年，结果连个刷碗工的脸色都得看着！”

付宇没吭声，这是所有后厨小工的经历，都是事实。

“我今年都二十三了，还在后厨被人使唤呢。就我那些同学，好几个自己出去单干的，现在都发了。自己撑个店面，月入好几万。虽然工作也是一样的累，但是手头钱足啊，而且自己当老板，凡事说的算，也不受气。”

“你再看看我混的，一个月二千出头的工资，要是没有店里供着一日三餐，我现在还得回家啃老！”