付宇稍一犹豫，还是决定按照关田恬的记忆选定菜谱。

因为关田恬的记忆很完整清晰，说明这桌席面很可能是她曾经陪同父母吃过，而且她父母应该很满意，所以才会印象那么深刻。

付宇罗列出具体的菜单。

八大碗：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、炸肉丸子、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。

八碟：米饭焖子、宽粉干黄瓜片拌木耳、豆芽拌里脊丝、肘花冻，炒黄豆芽、红焖鱼、熘肥肠、白菜炒木耳。

原本的灼田鸡，因为没有食材，被临时替换成了炸肉丸子。

好在一道菜的替换，对于整桌席面影响不大。

付宇对秦家的厨房不熟悉，趁着赵猛备菜，自己抓紧把需要用到的所有厨具全部找到摆放在习惯使用的位置。

老郑忽然走上前，从柜子里拿出一柄不粘锅：“这个很好用，你拿去使吧。”

付宇接过来，说了声：“谢谢！”

老郑没再搭话，径直走到墙边侧身一靠，一副冷眼旁观的态度。

付宇见状，无所谓的笑了笑，低头看了眼不粘锅。

锅不错，拿起来沉甸甸的，倒是可以用来煎东西。

可惜他今天做的菜色用不上这个，而且不粘锅对于他来说实在有些鸡肋。

毕竟无论什么锅到了他的手里，都成了不粘不糊的锅。

付宇这边准备的差不多了，赵猛那边也将食材全部找齐。

两个人向来配合默契。

赵猛有心帮厨，炸丸子，拌凉菜这些全都一手包揽了。

付宇剁完了笨鸡，突然想起来一件事情，转头吩咐抱着膀子站在旁边，一副事不关己表情的老郑。

“郑厨，麻烦你去买点肉皮冻，猪头肉，猪肥肠，猪血肠回来吧。”