付宇如实说道：「嗯，我想着看看康厨对这桌菜的评价怎么样，所以特意瞧了眼他的用餐情况。不过，具体的口味喜好，我还真没看出来，主要是当时点的菜品都是比较温和的口味。」

刘雨农微微好奇，通过询问判断出顾客的用餐喜好不难。

可是单凭着顾客的用餐情况，就能准确知道对方的食物喜好，可就困难多了。

刘雨农一下子对于菜色的准备，多少有了点判定，同时也对付宇在这方面的细心和稳妥，感觉到有些惊讶。

毕竟，付宇真正接触后厨烹饪的时间，并不长。

而想要烹饪出让顾客满意的菜肴，除了高超的厨艺之外，对于顾客的喜好需求了解，也至关重要。

想要了解顾客的喜好，有时候，可以直接沟通进行了解，但有些时候，并不方便。

这时候，就非常考验厨师自身的反应和应对能力。

像是这种只是通过观察顾客的用餐情况，就能准确了解顾客的需要，算得上是一种比较有水平的操作了。

付宇就连这个都掌握了？

这让刘雨农对付宇的能力，真的有些期待和好奇。

难怪，康贵杰的喜好表现这么明显？

想到这里，刘雨农说道：「行，我了解了，你那边既然堵车也不用着急，晚一会儿没什么。」

随后挂断了电话。

这个时候，刘雨农正好看见汪玉龙和刘章鹏都在各自忙碌，于是扬声问道：「康厨的那桌席面谁接手了？」

刘章鹏说道：「老板，我接手了。」

刘雨农看着刘章鹏，说道：「康厨这边，烹饪时注意一下，他应该不吃葱，不吃香菜，不喜欢吃肉，喜素。」

刘章鹏点了点头：「嗯，我知道了。」

交代完，刘雨农，转身走到汪玉龙身边，她心里考量的是另外一件事儿。

「汪厨，如果不通过询问和沟通，只是观察顾客的用餐情况，就能准确判断出顾客的饮食喜好，后厨这边有谁可以做到吗？」

这个问题一出，汪玉龙颠勺的动作顿时一滞，他有些诧异的看向刘雨农。

什么意思？

老板为什么突然提出这个问题？

顾客进店用餐，向来不都是根据喜好自行点餐吗？

就算有什么忌口的，也都会在点餐时，直接交代给点餐员吧？

不通过询问和沟通，只根据用餐情况，判断一个人的饮食喜好，似乎不太好判断吧？

汪玉龙在总店那边工作几十年，跟刘雨农之间感情深厚，说话时，一般是想到哪儿说到哪儿。

闻言，就将自己心里想的直接说了出来。

刘雨农点点头，她也觉得这件事情其实挺难的。