等待锅底沸腾的时候，李东序拍了拍手，待所有人都望过来时，说道：「趁着吃饭前，我有件事情想说！

付宇过来咱们小组也有半个多月的时间了，他这一段时间的表现，你们也都看在眼里，我对他的工作态度和水平很满意，尤其是他本身具备的素养和能力，都让我非常惊喜！

所以，我决定从现在开始，让付宇正式加入到我们的工作小组中。

不光是这一次的活动，以后在店里工作，他也会成为我们中的一员！

小杨、海威，付宇以后会成为咱们这边的掌勺厨师，你们三个人合作，他刚开始接手，可能有很多地方还不太娴熟，有需要的地方，你们俩多帮扶他。….

我希望他能尽快接手烹饪工作，可以参加到接单、派活、以及轮值工作。

也希望你们能把他当成咱们小组的成员来对待。」

听见李东序的这一番话，在座众人表情复杂极了。

有真心为付宇感到高兴的。

也有羡慕嫉妒的。

能直接在李东序手底下掌厨，那是多少人求都求不来的事情。

哪怕是杨鸣和王海威，这也是从帮厨一步一步拼上来的。

像付宇这样，才到店进修半个来月，直接提拔上来的根本就没有过先例。福成醇旗舰店这边，以前也有分店的优秀人才过来后厨进修学习，这一呆，没有个一年半载，根本别想脱离打杂的岗位。

尤其是像李东序这样的主力队，更是一个萝卜一个坑，底下的所有人，哪怕是小工，都是同岗位中表现最优秀，有提拔空间的人才。

用刘永平的话来说，李东序这个烹饪小组，就是福成醇旗舰店的镇厨之宝！

付宇在后厨呆了这么长时间，早就弄清楚了后厨几个小组的人员和工作内容的安排。

每个大厨手底下，都跟着两个掌勺厨师，三个人每人带着一个帮厨。

等帮

厨培养出来了，或者留在旗舰店这边做大厨预备役人员，或者直接被派到其他分店当大厨。

而旗舰店这边的大厨则是固定不动的人员，除非个人情况不得不离岗，轻易不会有变动。

后厨这边的接单，也都是由三位大厨协商接单，各自为小组人员派活。

福成厨后厨的工作人员数量，比千里马那边要多，这还只是后厨的人员，前厅服务岗的人更多。

不过，因为店里这边经常会应对一些美食圈的活动，外卖接单也非常多。

所以后厨这边的轮班制排得比较紧。

之前听杨鸣说，刘永平有意在后厨这边再增加一个大厨小组，避免像眼下这样突然需要出去参加活动，后厨人员紧张的事情发生。

而三个大厨手下正带着的掌勺厨师，就是即将被提拔的大厨后备人选。