“我本职就是营养师，现在就任职于公司的健康管理师职位，我对于烹饪和食材这方面很有研究。这东西你们饭店难不成还设为特色菜了？那不是坑人吗？”

付宇有些无奈。

这老头鱼确实是冻不死的“还阳鱼”。

就跟它的名字一样，是冻不死的。

冬天它被冻住，但是等到回家的时候往凉水里一放，它就又活了。

而且老头鱼的头部也确实有很多细菌，所以在烹饪时都会去掉头部，鱼鳞和内脏。

实际上，老头鱼的肠道非常干净，而且肉质很细嫩，刺少味美，尤其是用酱炖的方式烹饪，滋味特别的香。

但是看着中年女人这种偏见夹杂着自以为是的表情和语气，付宇知道，想要劝说对方点这道菜的可能性几乎为零。

不过他还是想要试图争取一下，于是耐着性子解释：“这道菜确实是我们店里的特色菜，而且很受顾客欢迎。您父亲很可能就是想尝一尝这道菜，因为这是我们店的老式菜，很正宗。又是用酱炖制的鱼肉，同您父亲表达的意思很相近。您或许可以试一下，万一就是这道菜呢？”

中年女人脸上的表情已经彻底绷不住了，如果不是因为有涵养，这时候估计就要翻脸了。

她还算克制的说道：“不可能！我父亲自幼生长在南方，就没接触过北方的事物，现在因为患了痴呆症，所以会回忆起以前的一些事情，但肯定不会想吃老头鱼这种东西......”

气氛一时间僵持住！

一边是明明知道事实却无法明言的付宇。

一边是抱持怀疑态度又盲目自信的顾客。

可顾客是上帝，钱又在上帝的口袋里。