耳朵里听着姚石说话：“锅中汤汁烧开后，加入水淀粉5毫升、大火勾芡，使汤汁浓稠。”

心里想着，这小子绝逼黄鼠狼给鸡拜年，不知道又要使什么坏！

姚石抬头笑着看向大伙：“拿一个漏勺，把炸好的肉放上面，淋入熬好的酱汁，淋好后装入盘中。”

“好了！怎么样，学会了吗？”

所有人都是一副眼睛会了，手没跟上的表情。

姚石瞧着好笑，也知道这道菜要是真想做好了,    不练上一阵，肯定不行。

于是只笑着叮嘱道：“你们要记住，这道菜主要难度就是改刀，一定要找一把比较锋利的刀，不要切断肉，底部要留着。还有，炸肉的时候要复炸一次，这样肉才会脆。”

“这菊花肉吃的就是香脆的口感，这一点非常重要。”

大家的注意力已经不在学习上了。

这刚出锅的菊花肉看着也太有食欲了。

虽然都是刚吃过早饭，但还是看馋了。

姚石笑了笑：“行了，都快趁热尝尝吧，这菊花肉虽然是咱们店的特色菜，但是能尝到的机会可不多。”

主要是点的顾客少，而愿意点这道菜的，也是真的爱吃这一口，这一丝丝的夹扯着吃，根本停不下嘴。

付宇操着筷子，凭借着惊人的手速，成功夹走两块卖相可人的菊花肉。

一坨，他直接夹着塞入自己嘴里，烫的丝丝哈哈直吸气。

然后调转筷子，换了个方向，夹起另一块喂给赵猛。