朱柏疑惑地问：“不怕进蛇虫鼠蚁吗？”

仓长一笑，指着外面庭院里茂密如华盖的树：“殿下看看那是什么树。”

朱柏说：“香樟树。”

应天府里很多人家喜欢在院子里种香樟树。

仓长笑：“对，香樟树。香樟树的香气可以驱虫防腐。所以我们在廒内种满了樟木。树木还可以有效地吸收阳光，让粮仓不会太热，防止粮食自燃，或者被闷死。关于老鼠，只要有粮食的地方就会有老鼠。就算是我们不在墙上打洞。老鼠也会打洞进来。我们粮仓养了十几只狸猫，方才殿下看到的那个小洞也可以方便狸猫进出粮仓抓老鼠。”

朱柏皱眉：“可是粮食若是储存久了，定会有损耗，那如何是好。”

就算是不霉烂，粮食始终是要进行呼吸作用，消耗自身，就会造成重量减少。

朱标回答：“仓长的任务就是要尽可能的防止所辖廒房内粮食霉烂。不过朝廷也考虑了粮食自身减少，所以规定‘贮验三年，每斛准耗一升，五年以上，每斛准耗二升’。”

朱柏微微点头：这个他真是门外汉，不知道这个标准合不合理。

不过太仓军粮仓的损耗肯定远远超过了这个。

朱柏又问：“粮食入仓和出仓的程序是如何。”

朱标说：“每年各地产粮报给户部。户部将这些粮食分配运输到各个官仓和军储仓。官仓主要是用来发官员俸禄，赈灾。军储仓主要是储存军粮。一般来说，官仓可以往军储仓发粮。但是军储仓的粮食，除非是发往卫所，不然不能动。押运粮食的人拿着户部的文书，来相应的粮仓交粮。仓长勘验数量，种类和品质与户部文书相符，便签收条，接收粮食，登记入仓。押运粮食的官员拿着收条去交差。出粮的时候刚好相反，押运粮食的人拿着户部批文来相应粮仓支取粮食。然后仓长留下文书的支取条作为出仓记录的底单，然后登记造册。每一季各个粮仓都会把册子副本送到户部去统计审核，以确保朝廷能随时掌握粮仓里到底还剩多少粮食。”