姚石刚好经过，闻言站住，笑着问道：“说我什么呢？”

赵猛转头说道：“我跟他说咱们当年研究这道菜时，用了将近三百多斤小龙虾！”

姚石一听，就乐了：“可不是，那阵子后厨几个人可是过瘾了，天天吃。”

说完，看向付宇：“赵厨做的麻辣小龙虾，那就是一绝！这爆炒的火候一般人真掌握不了这么精准，还有这配料，虽然都是有配比的，但是别人哪怕照着做，都炒不出来这个味道！”

姚石对于赵猛在爆炒这一块儿的厨艺，尤其是这道麻辣小龙虾，是非常认可的。

付宇端着炒锅，看着里面密布的绿线，感觉自己都要犯强迫症了.

可是当着姚石的面，又有赵猛盯着，他实在不敢动手脚，只能硬着头皮附和：“对对对！”

好在打荷可以自己来。

付宇尽量忽视炒锅里的绿线，将小龙虾逐个挑拣出来摆到圆口宽边的白瓷大盆里。

赵猛站在旁边看着，满意的点点头。

看看这小龙虾炒的，简直是色香味俱全。

等到传菜员把菜端走，赵猛看着面色复杂的付宇，宽慰道：“你也别太心急了，这厨艺不像别的东西，光眼睛看会了不行，关键还得去实践。”

付宇点点头。

姚石看了眼谷云武那边，姚依航正在颠勺呢，这是摆明了要让他抓紧时间练手了。

姚石提点道：“小付，刚才看赵厨做完，你有没有什么感悟啊？”