前厅这边，点餐区最为热闹，所有点餐员各就各位，按照当天的待客序位轮流接待顾客。

刘雨晴排在姜沫身后。

她现在已经可以独立接待顾客了，所以脾气好，有经验的姜沫又被领班高文晶委派带起了新人。

等着有刚到店的顾客被姜沫热络的迎到点餐区，刘雨晴赶忙上前一步，站在待客的位置上。

她这边没等多久，就眼瞧着有服务员领着两位顾客过来了。

来的是对姐妹，姐姐看上去三十五六的年纪，妹妹要年轻一些。

姐妹俩长得很像，尤其是眉眼，仿若一个模子里刻出来的一样。

顾客过来点餐，一般都是由服务员迎着，人多的直接带去敞厅或包厢，负责点餐的顾客则被指引着过来点餐区。

不过带着这两位顾客过来的服务员却不是前厅专门引路的人员，而是负责二楼包厢的专属服务员。

刘雨晴赶忙笑着迎上前：“您好！点餐请这边走！”

不等顾客说话，带人过来的服务员解释道：“她们是预订单的顾客，之前下单时，点了软炸黄花鱼，采购那边刚来的消息，黄花鱼要下午才能送过来，所以准备换道菜。”

刘雨晴一听就明白了。

店里的海鲜向来都是保质保量，要求必须鲜活。

所以有时候，水产店那边某一类海鲜的质量不过关，采购员就只能临时换家采买。

像这种当天无法及时补货的事情，偶有发生。